[新聞] 義美香腸10幾年來下市3次 竟是因為...

作者: Whoshi (Whoshi)   2015-10-30 11:36:18
自由時報
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1491947
義美香腸10幾年來下市3次 竟是因為...
〔即時新聞/綜合報導〕世界衛生組織(WHO)日前發佈肉品致癌風險評估報告,若攝取
香腸、漢堡肉等加工肉品恐增加致癌機率,並將其列為一級致癌物。近年也有許多研究顯
示,灌進香腸中的亞硝酸鹽在特定環境中會生成強致癌性的亞硝胺;義美食品指出,義美
香腸10幾年前上市時,就堅持不加亞硝酸鹽,結果香腸顏色偏暗導致銷量不佳,陸續曾下
市3次。網友得知後,直呼「我又要用鈔票讓義美香腸下架了!」
據《蘋果日報》報導,針對日前WHO的警告,許多業者認為說法太過嚴苛,尤其香腸在台
灣又是著名美食,研究報告應有所本,否則會讓香腸產業全死光光,而衛福部也有規定香
腸添加亞硝酸鹽標準為70ppm,業者添加多符合國內法規規定。
而被譽為食品界「最後的良心」的義美,想不到從10幾年前就不添加亞硝酸鹽,卻因為顏
色暗暗的導致銷量一直不好,曾下市3次,但總經理高志明仍堅持不加亞硝酸鹽,不過坦
承現在銷售仍然不好。
網友得知後,紛紛在義美臉書專頁上留言,「原來義美有賣香腸!」、「再次用新台幣讓
義美香腸下架!」、「我買過一次,不錯吃,但是顏色真的不好看XD」、「既然這樣就只
好用新台幣制裁義美了!」也有網友覺得台灣人很奇怪,「堅持不加(亞硝酸鹽),現銷
售仍然不好。這太好笑了」。
下面有網友說:
「喜歡顏色漂亮去吃 蠟筆」
作者: w3160828 (kk)   2015-10-30 11:37:00
但是義美食品過期會變壞
作者: the992255 (the992255)   2015-10-30 11:37:00
五樓都拿義美香腸通肛
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2015-10-30 11:37:00
這看過好多次了
作者: heidi0212 (貳壹貳)   2015-10-30 11:37:00
台灣人就是很好笑啊
作者: SosoDEmoN (收收)   2015-10-30 11:37:00
喜歡顏色漂亮去吃 蠟筆
作者: andrewyllee (吉他吉他)   2015-10-30 11:37:00
不好意思 台灣人不毒的不想吃
作者: YMSH205 (^^)   2015-10-30 11:37:00
下次注意看看
作者: angelwu (討厭下雨)   2015-10-30 11:37:00
吃蠟筆XDDDDDDDDDDDDDDDDDD
作者: losel   2015-10-30 11:38:00
顏色不好看 售價又高啊 我記得比新東陽跟黑橋貴份量也少
作者: tml7415 (演員)   2015-10-30 11:38:00
台灣人就不愛良心 偏偏還要用良心做事 = = 詭異企業
作者: justo180 (胡士托)   2015-10-30 11:38:00
可是香腸傳統作法不就是要加硝酸鹽?不加吃起來會像嗎@@
作者: jimihsu (j3小)   2015-10-30 11:38:00
義美香腸在大賣場沒看過,都要到義美的店買,很不方便
作者: windy041   2015-10-30 11:38:00
國外一直有未添加的香腸啊
作者: jimihsu (j3小)   2015-10-30 11:39:00
坦白說,義美香腸比較不好吃,不過看你注重的是什麼了
作者: mild7no1 (地虎人)   2015-10-30 11:39:00
又來了 花多少錢買廣告啊
作者: w3160828 (kk)   2015-10-30 11:39:00
沒有化工香料跟化工調味 什麼都不好吃
作者: lordwen (農夫凱)   2015-10-30 11:39:00
狗屁良心啦
作者: MEVIUS (七星)   2015-10-30 11:39:00
在台灣 太好吃的你才要擔心不知道加什麼鬼
作者: ev331   2015-10-30 11:39:00
吃豬肉不就好了
作者: sugigu (zzz)   2015-10-30 11:40:00
常常買 不能不冰冰箱,油比一般香腸少,肉的顏色比較白
作者: mengertsai (發酵系肥宅)   2015-10-30 11:40:00
預測一定有人說難吃,一下就壞啥的
作者: higan (暱稱剛好七個字)   2015-10-30 11:40:00
不加亞硝酸鹽很危險,符合食品添加物標準就好。
作者: nakayamayyt (中山)   2015-10-30 11:40:00
愛買有 比黑橋牌的貴一點 顏色是真的不好看但是真的很紅的香腸 頭腦正常的人也不敢買
作者: narutodante (海綿哥)   2015-10-30 11:41:00
黨工上工囉
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:41:00
傻傻的不加的才危險+1
作者: justo180 (胡士托)   2015-10-30 11:41:00
查了一下原來亞硝酸鹽是用作保色劑,一直誤會了
作者: Nravir   2015-10-30 11:41:00
沒化工少一味
作者: Fastershoter (林北八嘎冏)   2015-10-30 11:41:00
只要不是無良都是沒良心
作者: mdkn35 (53nkdm)   2015-10-30 11:42:00
顏色不好看沒有買的慾望 看起來像黑很久的...
作者: SiFox (疝氣の嚕嚕米)   2015-10-30 11:42:00
=======義美的東西不適合貪小便宜、過期捨不得丟的人======
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:42:00
你吃到防腐劑吃多了才會死 但是如果肉類製程沒弄乾淨
作者: limitex (界王)   2015-10-30 11:42:00
買了趕快吃掉才是重點吧 買了不吃一直放到壞掉才來靠北?
作者: justo180 (胡士托)   2015-10-30 11:42:00
以為是傳統香腸製作要加,才會變化產生香腸風味
作者: n6335097 (ㄐㄈ)   2015-10-30 11:42:00
又再造神了
作者: dearjohn (山本龍之介)   2015-10-30 11:42:00
沒化工少一味www
作者: apm50 (apm50)   2015-10-30 11:42:00
又來買廣告造神了 白痴鄉民快點用新台幣下架喔
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨)   2015-10-30 11:42:00
不加亞硝酸鹽才危險吧 色澤味道是其次 安全才是問題
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨)   2015-10-30 11:43:00
除非是現做現煮現買現吃 要不然不添加真的很恐怖
作者: answer1115   2015-10-30 11:43:00
蛆蛆還是適合去吃頂新
作者: x0xanxus0x (kkkkk)   2015-10-30 11:44:00
不過要吃健康就不會吃香腸了啦
作者: mon818nom (屍體)   2015-10-30 11:44:00
等等 這個不加很危險吧…
作者: heidi0212 (貳壹貳)   2015-10-30 11:44:00
樓上一堆噓的是不是食品業者XD
作者: BigBananaBoy (大香蕉底迪)   2015-10-30 11:44:00
改天又會有新聞報說消費者爆料很快就壞了後悔買
作者: xix (晃晃)   2015-10-30 11:45:00
家裡有人送手工香腸,顏色不好看,味道普普..不過也不容易壞
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:45:00
而且香腸一般烹調方式就是煎烤 少有人用蒸的
作者: zerson (wind-z)   2015-10-30 11:45:00
我家都自己灌 ...比市面上的要好吃多了-_-
作者: justo180 (胡士托)   2015-10-30 11:46:00
認真問,WHO把香腸列入危險,是因為亞硝酸鹽成份嗎
作者: WuLo   2015-10-30 11:46:00
還在造神....
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 11:46:00
他是"熟"香腸,又是冷凍處理,比你家飲料攤更不會有大腸
作者: followwar (嫌疑犯X的獻身)   2015-10-30 11:46:00
台灣人沒毒食物不敢吃
作者: lizard6881 (喵 )   2015-10-30 11:46:00
買過 真的很難吃XD
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:46:00
醃製肉少吃就好了 不然就是改變烹調方式 整天怕東怕西的
作者: yyc1217 (somo)   2015-10-30 11:47:00
義美的香腸好像有煮過 不是完全生的
作者: q2203649 (賣摳~)   2015-10-30 11:47:00
鄉民實在是太好操弄了
作者: pkmu8426 (巴426)   2015-10-30 11:47:00
可惡 想吃
作者: wix3000 (癢,好吃)   2015-10-30 11:48:00
不加亞硝酸鹽中肉毒桿菌毒時就別叫
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:48:00
害我中午想來一個廣式臘味飯壓壓驚
作者: blackcateva (伊芙醬)   2015-10-30 11:48:00
吃過 義美的跟其他的香腸比 沒有一種怪甜味
作者: justo180 (胡士托)   2015-10-30 11:48:00
被列入危險是醃製肉還是是因為亞硝酸鹽?因為紅肉也列第
作者: chasewang   2015-10-30 11:48:00
真的很愛造神欸
作者: z80520xx (砍)   2015-10-30 11:48:00
不吃加工肉品
作者: imjanicefu   2015-10-30 11:48:00
人都是只看外表不看內涵啊
作者: chinhan1216 (下巴翰)   2015-10-30 11:49:00
真的這麼多人相挺 哪還會銷量查
作者: blackcateva (伊芙醬)   2015-10-30 11:49:00
其他牌子的有種甜甜的怪味 不喜歡
作者: heureuxseed   2015-10-30 11:49:00
不加肉毒桿菌要怎麼避免?
作者: limitex (界王)   2015-10-30 11:49:00
剛剛看了一下 都是熟香腸欸
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:49:00
讓別人以為"不加"=好
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 11:49:00
我買過,覺得太甜,不是很愛,但是小孩喜歡,這是唯一
作者: route22 (Enchante)   2015-10-30 11:49:00
製造保存不當或過期會真的壞掉的公司
作者: kevin05233 (kk)   2015-10-30 11:50:00
可惡 業配文。 新台幣抵制!
作者: blackcateva (伊芙醬)   2015-10-30 11:50:00
不過義美香腸味道很樸實 可能也會有人不愛
作者: zzz71084482 (HyperStar)   2015-10-30 11:50:00
今天回家買買看
作者: limitex (界王)   2015-10-30 11:50:00
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 11:50:00
他從一推出就說是熟香腸了,哪來欺騙?
作者: saltation (saltation)   2015-10-30 11:51:00
又要造神了......
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:51:00
他沒有完整說明熟香腸跟一般仿間生香腸的製程差別就是欺瞞
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 11:51:00
個人覺得蒜味的比原味好吃一點,原味甜到我覺得干擾味
作者: Bokolo (舶客樓)   2015-10-30 11:51:00
義美先說一下為什麼商品訂價可以比USA進口的高呢
作者: billybbb   2015-10-30 11:51:00
有在賣香腸喔@@
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:52:00
我也很常買義美的東西 但是高志明老是搞這套
作者: silverair (木柵福山雅治)   2015-10-30 11:52:00
就選擇啊,看是吃貴且相對不好吃的健康食物,還是便宜又好吃的化工食物
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 11:52:00
覺。您覺得欺騙可以不要吃,市面很多您要的"誠實"黑心
作者: ev331   2015-10-30 11:52:00
有什麼差
作者: chinhan1216 (下巴翰)   2015-10-30 11:53:00
台灣人又在假掰自己超健康養生了
作者: dian9 (點點)   2015-10-30 11:54:00
曾在大賣場買過 但後來也消失了一陣子@@ 所以現在買得到了?
作者: imsphzzz (大法師)   2015-10-30 11:55:00
葉配文
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 11:55:00
坊間生的熟的香腸火腿培根,通通都會加亞硝酸,您應該去問那些廠商為什麼都煮熟還要加
作者: ymx3xc (U文多多)   2015-10-30 11:56:00
義美香腸很好吃 只是有點貴~ 昨天去買$200多 送2瓶優酪乳
作者: imsphzzz (大法師)   2015-10-30 11:56:00
會注意養生會跑去吃香腸?
作者: Bokolo (舶客樓)   2015-10-30 11:56:00
義美鮮奶賣得比澳洲紐西蘭貴,沒關稅和過水捏
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:56:00
很簡單阿 為了防止加工過程中的孳生 義美對製程有信心
作者: a86975324 (LPKADEMAS)   2015-10-30 11:57:00
不加不是會有肉毒??
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:57:00
那是他們的事情 可是不表示其他人加是錯的
作者: imsphzzz (大法師)   2015-10-30 11:57:00
反正顏色正確就算是屎也好
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 11:58:00
更何況義美的製程跟倉管...都出包幾次了..
作者: imsphzzz (大法師)   2015-10-30 11:58:00
樓上那個送優酪乳更好笑,以後你都餐餐配著吃
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨)   2015-10-30 11:58:00
現在只要說個義美兩句 就會被嗆說去吃頂新味全 又是個非A即B的心態
作者: Rorris (三民金城武)   2015-10-30 11:58:00
注重養生的人不會去吃香腸
作者: craymond (認知失調ing)   2015-10-30 11:59:00
肉毒桿菌…
作者: sakaizawa (被噓會高潮)   2015-10-30 11:59:00
義美就是推!
作者: chinhan1216 (下巴翰)   2015-10-30 11:59:00
說義美2句=愛吃化工產品
作者: nickstarwind (未來在手中)   2015-10-30 11:59:00
其實還蠻好吃的 一般香腸就有很重的臘味 義美就
作者: IknowwhoUR (HAHAHA)   2015-10-30 11:59:00
一堆吱吱和他意見不同就被打成689
作者: Moratti (哭哭)   2015-10-30 12:00:00
義美朝天辣椒醬很好吃
作者: karta0681608 (安安0.0)   2015-10-30 12:00:00
黨工能噴會噴啦 幹 你們剩沒多少日子好過了
作者: icydream (巧虎)   2015-10-30 12:01:00
過期小泡芙表示:
作者: d12345d (DD)   2015-10-30 12:01:00
買新聞
作者: ymx3xc (U文多多)   2015-10-30 12:01:00
笑惹ㄟ 我知道香腸不能配養樂多阿 阿我是有一起吃喔 腦補z
作者: IknowwhoUR (HAHAHA)   2015-10-30 12:01:00
樓上別自介好嗎dpper
作者: heureuxseed   2015-10-30 12:02:00
如果是熟的算高溫滅菌再密封包裝應該可以維持無菌
作者: imsphzzz (大法師)   2015-10-30 12:02:00
說別人黨工的,你哪天就不要吃到肉毒桿菌
作者: VVizZ (我很窮)   2015-10-30 12:03:00
可以一起吃阿 不含亞硝酸鹽為什麼不能配優酪乳
作者: dian9 (點點)   2015-10-30 12:03:00
真‧香腸原色復興運動 (?) https://disp.cc/b/654-5WoS
作者: povin (無法理解的世界)   2015-10-30 12:03:00
義美食品過期會壞要怎麼解釋??
作者: imsphzzz (大法師)   2015-10-30 12:03:00
呵呵
作者: ymx3xc (U文多多)   2015-10-30 12:03:00
這要問他內心的小劇場啊~
作者: chinhan1216 (下巴翰)   2015-10-30 12:03:00
民進黨都沒在搞2分法了 底下的人還沒進化
作者: ultraccs (shungs)   2015-10-30 12:04:00
好公司真辛苦 東西難賣 又容易被抹黑找碴
作者: dian9 (點點)   2015-10-30 12:06:00
GOOGLE 香腸 無亞硝酸鹽 其實也有出現其他牌子耶 也可參考
作者: e1q3z9c7 (午仁)   2015-10-30 12:06:00
作者: shizusumi (墨隅)   2015-10-30 12:06:00
吃蠟筆XDDDDDDDDD
作者: zxc70227 (第一考不上)   2015-10-30 12:08:00
上禮拜我義美豆漿才過期一天而已就結塊惹 只好繼續用新臺幣讓他下架
作者: mvpdirk712 (Lumia 5566)   2015-10-30 12:09:00
以前去義美有看過,後來就沒見到
作者: bluekenwa (每天都要吃吃吃)   2015-10-30 12:09:00
肉毒桿菌注射不夠還要一直吃是嗎
作者: berice152233 (WASHI買的zenfone2)   2015-10-30 12:11:00
第一次知道
作者: chaplin6761 (星空下撿垃圾的)   2015-10-30 12:13:00
吃過熟香腸 比較軟爛不Q彈 顏色也不像一般紅通通
作者: mr680224   2015-10-30 12:13:00
先搞清楚加亞硝酸鹽的目的好嗎 加亞硝酸鹽又不是為了顏
作者: FESTUM (邪影)   2015-10-30 12:13:00
統一化工粉崩潰
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:14:00
昏倒 連煮熟的香腸為什麼要加亞硝酸鹽都不知道 還跟人
作者: ling43235 (What do I miss?)   2015-10-30 12:15:00
滿好吃的,沒想像中難吃又方便烹調。給小孩吃也較安心
作者: mr680224   2015-10-30 12:15:00
色好看漂亮 是為了防止肉毒桿菌 牛媽的銀之匙有一話製作
作者: aitela (aitela)   2015-10-30 12:15:00
推,以後香腸只買義美
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:15:00
家戰香腸 香腸加亞硝酸鹽有三大目的 1.特殊風味
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:16:00
2.發色 3.抑制肉毒桿菌 就算捨棄1、2兩點不用肉毒桿菌的孢子耐熱 一般加熱殺不死 而且肉毒桿菌是厭氧菌 真空包裝下長得很開心 非真空包裝反而無法生長你去看一下義美的熟香腸 他是冷凍非真空包裝 如果他不加亞硝酸鹽 還敢真空包裝 那才叫真有種
作者: wht810090 (娶妻當如加藤惠)   2015-10-30 12:19:00
樓上香腸系
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:19:00
所以如果業者堅持真空包裝 不管冷藏還是冷凍 最好還是
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 12:20:00
義美的不是真空包裝 看來是有考慮到厭氧這點
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:20:00
要加亞硝酸鹽 不然肉毒桿菌中毒會死人的
作者: akweiyo (無士杉)   2015-10-30 12:20:00
義美到底花多少錢買廣告 這種屁新聞一堆
作者: rayonwu (皂絲)   2015-10-30 12:21:00
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 12:22:00
我在賣場看過不少號稱新鮮的香腸都真空包裝耶XDDDD
作者: cmid05 (酷拉皮卡)   2015-10-30 12:22:00
亞硝胺粉別激動
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:24:00
真空包裝可以有效延長冷藏品的保存期限 所以冷藏香腸不太可能不加亞硝酸鹽
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 12:24:00
所以請教schopan大 外面買的肉品都要選非真空包嗎?
作者: LoserWon (魯蛇王)   2015-10-30 12:25:00
真空包裝不加亞硝酸鹽 很快就死人了
作者: naniate (納尼亞汰)   2015-10-30 12:25:00
等中肉毒再來GG良心
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:27:00
沒有說一定要真空包裝 真空包裝只是可以延長保存期限
作者: makapaka (你他媽我氣質人妻啦)   2015-10-30 12:27:00
喔喔~~所以只要肉類都有肉毒的危險嗎?還是只限加工?
作者: ironkyoater (黑天使)   2015-10-30 12:28:00
糟糕...又要缺貨了
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:28:00
讓商品可以販售的期間更長 沒真空包裝的東西就保存期限短一點而已 真空包裝的另一個好處是商品看起來比較精美
作者: benbrother3 (髒髒der)   2015-10-30 12:29:00
過期會壞掉的東西台灣有市場?
作者: schopan (去)   2015-10-30 12:30:00
理論上好像都有肉毒桿菌的風險 所以生肉環境如果被肉毒桿菌的孢子污染 真空包應該也是很危險 不過這要微生物熟一點的人來回答 我不是肉毒桿菌系
作者: wwfwfe (wildseven)   2015-10-30 12:35:00
肉毒桿菌是極厭氧產孢桿菌 所以真空狀態下是它喜愛的環境
作者: gargamel (賈不妙)   2015-10-30 12:35:00
他們的東西也做得不好吃啊
作者: z2693 (金名)   2015-10-30 12:35:00
食品過期變壞不是正常的嗎…
作者: LiNaK31119 (超高校級の化學狂人)   2015-10-30 12:36:00
亞硝酸鹽不是壞東西 多攝取維他命C可以抑制它轉成致癌形式
作者: fenixray (ash)   2015-10-30 12:37:00
「喜歡顏色漂亮去吃 蠟筆」
作者: LiNaK31119 (超高校級の化學狂人)   2015-10-30 12:38:00
樓上有說 肉毒桿菌很耐熱 基本上要做到像罐頭食品等級的消毒才殺的死加亞硝酸鹽還是有其必要
作者: wwfwfe (wildseven)   2015-10-30 12:40:00
台灣食品加工規範亞硝酸鹽添加量為70ppm 跟國外相比算是
作者: GaRx (CRoSS_Sakura)   2015-10-30 12:41:00
香腸沒化工就少一味
作者: LiNaK31119 (超高校級の化學狂人)   2015-10-30 12:41:00
老實說與其擔心亞硝酸鹽可能會致癌 不如擔心脂肪造成肥胖及心血管問題
作者: phil02   2015-10-30 12:42:00
下架的都給員工當三節
作者: wwfwfe (wildseven)   2015-10-30 12:42:00
很低的了 大部份的業者為了不超標 所加的量已經是很微量了
作者: junepuff (胖蟬蟬)   2015-10-30 12:44:00
標題好煩

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