有時候想自己煮鍋燒麵
或是想要自己煮個小火鍋
發現材料都很好買 湯底卻不知道怎麼生出來
單純用白開水加料進去加鹽巴
那個湯根本一點味道都沒有
有沒有甚麼簡單的材料就能做出好喝的湯頭嗎?
有沒有湯頭系可以分享一下的?
ps 說要加洨的都3cm
作者:
gensokyo (野生の離島)
2014-11-03 12:34:00自來高湯
作者:
AWPER (awper)
2014-11-03 12:34:00問鼎王
作者:
tasogare (tasogare)
2014-11-03 12:34:00加三交
作者:
astrorice (dance with me)
2015-11-03 12:35:00蘿蔔 便宜又好吃
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2015-11-03 12:35:00去cook版，我問過類似問題
作者: Yocheng0615 2015-11-03 12:35:00
買柴魚粉
作者:
dlam002 (常逛飄版的阿飄)
2015-11-03 12:35:00問洛虎
作者: a7526746 (阿貓) 2015-11-03 12:35:00
放康寶雞湯塊就行了啊
作者:
A1right (Chris)
2015-11-03 12:35:00你缺的是肉類, 雞蛋還不夠 至少要肉片或是排骨燉湯
作者:
amovie ( )
2015-11-03 12:35:00鼎王表示 康寶雞湯塊好用
作者: su4vu6 2015-11-03 12:35:00
昆布
作者:
ru899 (爆米花)
2015-11-03 12:35:00直接去自助餐或便當店包免費的清湯，那些都是真正的大骨湯
作者:
kfactor (三奈見)
2015-11-03 12:35:00昆布丟一丟
作者:
diding (酸鹼中和)
2015-11-03 12:35:00乾貨
作者: a7526746 (阿貓) 2015-11-03 12:36:00
要不然幹嘛發明味增
作者:
btaro (千山我獨行)
2015-11-03 12:36:00洋蔥，番茄，昆布，柴魚都可以
作者:
Hirano (平野)
2015-11-03 12:36:00自來水加菜加蛋加肉就很好喝了啊
作者:
dan5120 (別亂Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2015-11-03 12:36:00雞湯塊/烹大師
作者:
LaLaYeh (喔Ya)
2015-11-03 12:36:00把湯頭精靈小新丟下去洗澡
作者:
netsc (Stargate)
2015-11-03 12:37:00加烹大師就搞定
作者:
RIFF ( 向問天 )
2015-11-03 12:38:00大骨 一斤30
作者:
peggyhao (綠綠der)
2015-11-03 12:39:00雞骨架 熬完再撈出來 菜市場一副5～10元
作者:
Hirano (平野)
2015-11-03 12:39:00大骨湯? 鉛湯吧
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2015-11-03 12:42:00麩酸鈉
作者:
stussy (三重福山雅治)
2015-11-03 12:43:00問鼎王
作者:
VMX (靳緣)
2015-11-03 12:44:00要用肉燥提味
作者:
sikadear (two.o.clock)
2015-11-03 12:45:00康寶啊 鼎王有教
作者:
toyog (toyog)
2015-11-03 12:45:00洋蔥，西芹去熬煮就是蔬菜高湯，不要用鋁鍋煮!
作者:
chewie (北極熊)
2015-11-03 12:46:00烹大師+醬油少許(日式海鮮味) 最簡便的方法
作者: a7526746 (阿貓) 2015-11-03 12:47:00
你要問小當家
作者:
aadsl (aaids)
2015-11-03 12:47:00想省錢省時就泡麵的湯吧
作者:
lili300 (膝蓋中了一箭)
2015-11-03 12:48:00玉米、蘿蔔 不然就榨菜
作者: burnmycosmo (FOODCHAIN) 2015-11-03 12:49:00
湯塊~
作者:
imac100 (岩井俊二)
2015-11-03 12:49:00法院認證的合法高湯塊- 康寶
作者:
ntr203 (Zealot)
2015-11-03 12:49:00肉排 熬個7749小時就好了
作者:
ingenii (catch22)
2015-11-03 12:50:00洋蔥 蝦米 然後煮的東西有油脂就可以
作者:
flygaga (ga)
2015-11-03 12:50:00高麗菜加點鮮味炒手
作者: raxx5003 (tcacycle) 2015-11-03 12:51:00
可以用龍蝦加山產記得用紙鍋
作者:
lbowlbow (沉睡的小貓)
2015-11-03 12:51:00味增 淡醬油 高湯 洋蔥蕃茄 昆布柴魚 肉骨頭
作者:
yusay19 (啾~)
2015-11-03 12:52:00蝦米!!!
我媽都是蒜頭+蛋炒香，再加水與胡椒鹽...講錯，但是加水以後加的。炒時可以加絞肉&蔥*蛋
作者:
sellgd (李先生)
2015-11-03 12:54:00lbow 正解 還有日式醬油也行