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[問卦] 蝦子怎麼料理最好吃的八卦?

作者: makinoyui (大商共主・仙劍哥)   2015-11-10 04:59:19
各位肥肥安安 obov 啊啊啊啊啊啊 復活惹ㄦ
摸摸肥豬 小妹哥 四張機 鴛鴦織就欲雙飛
哎因喵 哈哈你看看你 乳肥宅 尬廣跟上
相信應該很多人都很喜歡吃蝦
但是平常都是外食居多
加上外面餐廳的蝦好貴... (100g 約100元)
於是就想到自己在家料理啦
不過自己弄就很多麻煩啦
蝦本身有海鮮的腥臭味
然後要怎麼調味 等等
究竟如何才能料理出好吃的蝦呢?
有卦?
作者: jerry0701 (南部瘦一哥)   2015-11-10 05:01:00
沾洨吃 跟沾美奶滋有八成像
作者: BILLYTHEKID (比利小子)   2015-11-10 05:02:00
醬汁
作者: VenusYAYA (壓壓)   2015-11-10 05:03:00
啤酒蝦
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓)   2015-11-10 05:03:00
當然是鹽烤
作者: EXPCDR (EXPCDR)   2015-11-10 05:03:00
IDK
作者: WILSONLO   2015-11-10 05:03:00
檸檬蝦
作者: v3aa7n (薰)   2015-11-10 05:05:00
吃蝦味先吧
作者: s2657507 (hao)   2015-11-10 05:06:00
蝦子品種那麼多 很多不同的吃法啦
作者: daihc (大豬頭愛大美女)   2015-11-10 05:08:00
新鮮的蝦剪鬚 乾鍋加熱後 把蝦丟入 蝦一轉紅倒酒(米酒清酒)
作者: ccufcc (皮卡波)   2015-11-10 05:10:00
給別人料理
作者: alog (A肉哥)   2015-11-10 05:10:00
大隻的用煎的不錯 弄點奶油就很香
作者: daihc (大豬頭愛大美女)   2015-11-10 05:12:00
蓋鍋蓋悶 酒煮乾起鍋
作者: alog (A肉哥)   2015-11-10 05:12:00
如果是蝦仁的簡單燙一下配一些東西吃 往涼拌的方向做也不錯
作者: daihc (大豬頭愛大美女)   2015-11-10 05:13:00
用煎烤 容易火候掌控不住 不是沒熟就是水分流出 前者沒味道
作者: alog (A肉哥)   2015-11-10 05:13:00
最後一個選項還是去餐廳吃 師傅比較厲害QuQ
作者: gy801020 (夜苦殺)   2015-11-10 05:14:00
白灼就很厲害了，蝦有腥味是不正常的
作者: daihc (大豬頭愛大美女)   2015-11-10 05:14:00
後者蝦子的鮮甜味會隨著水分流失而降低
作者: gn01914120 (Wow)   2015-11-10 05:14:00
燒酒蝦
作者: senma (ライフ☆ライン)   2015-11-10 05:17:00
炸鳳尾蝦
作者: jackerxx (((o(#+>"<)==o)))   2015-11-10 05:19:00
要記得準備醬汁
作者: aiiro (阿悠)   2015-11-10 05:21:00
水煮沾辣椒蔥花豆瓣醬油 省事又美味
作者: MEVIUS (七星)   2015-11-10 05:32:00
所以我說那個醬汁呢
作者: wiii (大頭)   2015-11-10 05:37:00
蝦子三爭霸
作者: Tevye (魯酸肥宅)   2015-11-10 05:37:00
加蒜頭炒
作者: koiopolo2 (K)   2015-11-10 05:41:00
你給我聽清楚了 我做的是
作者: Ha19123 (小明)   2015-11-10 05:42:00
寶山飛龍鍋 記得撕食譜濾雜質
作者: emptiness124 (emptiness124)   2015-11-10 05:58:00
燒酒蝦 簡單又好吃
作者: bryan21xxx (BryanZZZZZZZZZZZZZZ)   2015-11-10 06:14:00
用洨白灼
作者: lsgqlsgq (lsgqlsgq)   2015-11-10 06:25:00
新鮮的就生吃啊，超好吃
作者: tony20095   2015-11-10 06:37:00
奶油胡椒蝦超好吃
作者: Kinus (媽呀好大一顆炮灰)   2015-11-10 06:41:00
蔥、薑、蒜、米酒，下去清蒸，不動油煙，讚
作者: peter750804 (男孩feeling)   2015-11-10 06:53:00
鹹酥蝦最讚！連殼一起吃
作者: jelly777 (果凍)   2015-11-10 06:53:00
避風塘口味
作者: chobits1031 (這樣就好)   2015-11-10 06:54:00
胡椒蝦 鹽烤
作者: tabako13 (以Unfair還Unfair)   2015-11-10 06:55:00
枸杞+米酒 下去大火清蒸4分鐘 熟度剛好 好吃
作者: xisland (窄宅)   2015-11-10 07:02:00
鍋子倒扣在盤子上,放進電鍋蒸,有烤蝦的fu,又不會太乾
作者: fastmonster (長髮)   2015-11-10 07:06:00
生吃 or 水煮
作者: PttXiangMing (批踢踢鄉民)   2015-11-10 07:08:00
胡椒蝦
作者: firzen5308 (神龍擺尾)   2015-11-10 07:14:00
鹹酥蝦整隻吃
作者: valenci (birdy)   2015-11-10 07:19:00
要看哪種蝦。
作者: ggyy1212   2015-11-10 07:22:00
外面包一堆麵粉用藍色帶子綁起來炸
作者: appleonatree (蘋果在樹上)   2015-11-10 07:22:00
用洨頓七七四十九天
作者: eva19452002 (^^)   2015-11-10 07:40:00
鹽烤，沒有其他
作者: kascer ( Label'5)   2015-11-10 07:40:00
怎麼那麼多人喜歡吃洨
作者: gjyankees (hao)   2015-11-10 07:42:00
不用任何調味吃蝦子原味
作者: mashu76531 (小麻糬)   2015-11-10 07:58:00
活跳蝦吃過沒有？
作者: coretronic ( )   2015-11-10 08:08:00
新鮮還要真正鹽水養殖
作者: kenmacgw (kcgw)   2015-11-10 08:17:00
新鮮活跳的蝦
作者: hanklee66 (饅頭)   2015-11-10 08:35:00
炸就對了
作者: s61015001 (威寶)   2015-11-10 08:45:00
裹碎核桃去炸
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