1.媒體來源:Yahoo
2.完整新聞標題:美研究：海參可消滅癌細胞！加這味好處多更多
3.完整新聞內文:
【早安健康／周舒涵編譯】海參不只是逢年過節時餐桌上的美味料理，根據自然癌症治療
法提倡者Ethan Evers在其著作The Eden Prescription（暫譯：伊甸園處方籤）中指出，
食用海參可以有效抗癌。除了海參的神奇抗癌功效以外，還要告訴您海參的處理法及簡單
醋漬海參的料理方法，讓您輕鬆享受醋和海參帶來的雙重好處。
海參可活化免疫系統，消滅癌細胞
The Eden Prescription（暫譯：伊甸園處方籤）書中指出，美國最新研究顯示，食用海
參不只可以活化人類的免疫系統，還可以有效消滅造成肺癌、乳癌、前列腺癌、皮膚癌、
大腸癌、肝癌、白血病等癌症的癌細胞。
海參防止癌細胞增值與轉移，促進罹患癌症部位新血管生成
產生癌細胞的部位會擠壓並阻斷血管，妨礙抗癌藥物與氧氣的輸送，加速癌細胞的攻擊行
為。美國研究者認為，海參中的重要成分「海參皂苷」，不只具有消滅癌細胞的效果，還
可以促成新血管的生成，使血液能夠被順利輸送至癌細胞所在的區域。除此之外，食用海
參還可以防止癌細胞的增殖與轉移，並活化自然殺手細胞對癌細胞進行攻擊。
海參抗關節炎抗癌，約等同於化學療法療效
自古以來，海蔘粉就被當成中藥材販售，具有和消炎藥一樣可以改善關節炎的特性。書中
指出，在老鼠身上進行的實驗顯示，使用海參萃取物進行10天的治療，效果約等同於現今
的癌症化學療法，不只可以使癌細胞有效縮小減少，相對起化學療法也沒有那麼高的風險
性。
簡易醋漬海參（2人份）
材料
海參1隻（約400克左右）、小黃瓜1條、白蘿蔔泥適量、醋6大匙、醬油1大匙、砂糖3大匙
、日式柴魚汁（白醬油）1大匙。
步驟
１將海參的表面抹上足夠的鹽，用手搓洗乾淨，可以借助鬃毛刷等用具刷洗，去除海參表
面附著髒污。
２切的時候要先將海參的嘴巴和尾端切除，再從側腹縱切，下刀前可先用手摸摸看，摸起
來比較軟有顆粒生長的地方就是側腹。
３將內臟（黃色的部分）掏出之後，把海參的內部洗乾淨，沿著切線將海參切半後，再薄
切成約5毫米左右的薄片。
４事先煮沸一鍋茶葉，將切片後的海參置於濾網上，用熱茶汆燙30秒，不只可以去除海參
的腥味，也可以增加嚼勁。
５汆燙30秒後撈起，馬上放入冰水中冷卻。
６將醋、醬油、砂糖、日式柴魚汁混合後，放入海參浸泡約30分鐘，再與切成圓片的小黃
瓜和白蘿蔔泥一起裝盤就完成了。
4.完整新聞連結 (或短網址):https://goo.gl/F6rokq
5.備註:
抗癌三寶：檸檬、海參、芭樂