Re: [問卦] 鳳征五郎為何不直接教關口將太作壽司

作者: newtana (newtana)   2015-11-18 04:38:54
※ 引述《hoyumi (正版型男...無誤!!!)》之銘言:
: 有點古老的知名料理漫畫-將太的壽司
: 先撇開那些莫名奇妙又沒理由想要搞垮巴壽司的笹木父子以外
: 就連將太去鳳壽司跟征五廊學藝的時候
: 征五郎也不會直接教將太壽司的作法
: 什麼壽司飯要怎麼煮 握壽司要怎麼捏等等...
: 而是還要將太要自己去找答案 然後主角就東奔西跑的去找
: 為什麼征五郎不直接就教將太如何作壽司 還要這樣拐彎抹角?
: 像是學校老師在教書的時候 也不會跟你說...
: 想知道如何解微積分 那就自己去找出答案吧~
: 有沒有硬是不直接教將太作壽司技巧的八卦?
這種擺明是老人至上心態的耍屌步數
只能用在人口紅利多且奴性堅強的社會上
台灣有很多人支持這種論調也是老一輩的人太多,未脫民智的被洗腦表現
西方人哪跟你玩這種東西
說好聽是做中學,學中做
講白了就是老人自己也搞不清楚自己怎麼學會的,理解不出一個系統教人,乾脆放生你,
你有問題我先靠妖你"想當年我怎麼樣怎麼樣…………"的唬爛史,你讓我講的爽夠崇拜我
我就教你
事實上就是一個很無聊的細節,眼巴巴的當做技術
只是老了沒更多技術,又不敢全部教人免得被人幹掉,只好搞這種糞論調洗白自己多偉大
好了,現在搞成你自以為多屌,但也沒什麼人想學
為啥咧?因為看看你這爛老人就知道了,要是學成後整天只能跟學徒幹古,自己也是累的
跟狗一樣
講好聽是受崇拜,講白了只是在製造階級統治,你要覺得新人都想幹掉你也是對的,一個
沒人品只是比別人早出生就自以為多偉大的人,要教不教的態度又想要別人作牛作馬一個
月22k把勞健保當恩惠月休四天的上班十二小時的狂操,晚年不也是撐著腰疼便祕頭暈眼
茫靠喝酒麻痺自己的過日子
真的有人要幫你分擔工作,你有本事就去拉更多業務,請更多學徒,學會出師了就把這家
店交他顧,自己開拓更多點,而不是只會守著一家店的營收,一整天裝屌收工後只會把自
己喝茫了醉生夢死
作者: valenci (birdy)   2015-11-18 04:40:00
有一點是錯的,不可能不清楚自己怎麼學會的。話說之前看過一本書提到類似有這種師徒制的產業,結果有人「重金」找老師傅來設計標準流程之類,後來較沒經驗的人很快上手好吧!細節一定無法全記得,但重點一定記得。
作者: plus203ft (拿摸膩害)   2015-11-18 04:47:00
就是一個藏私的心態阿作牛作馬好幾年要離開了師父說,我還有密技為啥會說要偷學?幹你娘每個都藏私綁人當然只能偷學阿學會了以後誰還要在這邊給你使喚壓榨阿?
作者: myeggisbig (雞先生)   2015-11-18 06:11:00
尤其做吃的 少一個細節味道就南轅北轍
作者: tainansausag (台南香腸)   2015-11-18 06:14:00
想學還要裝B 人家還未必想教 一句想學 人家就要教?欠你的?
作者: zainc (念湘)   2015-11-18 06:28:00
日劇天皇的御廚裡也是描述這類師徒制進去先掃地洗碗3年,之後才讓你切菜再3年,依年資一步一步升上去,師父也不教,你只能想辦法偷學,台灣以前師徒制也是這樣,供吃住但是沒有薪水
作者: valenci (birdy)   2015-11-18 06:37:00
那大學是不是也要來這套?研究生表示:嗚!
作者: zainc (念湘)   2015-11-18 06:39:00
不過以前千金難買技藝,你也只能進去做牛做馬看看師傅願不願意教兩步,現在教育那麼發達,誰還會想學還要先做奴隸10年阿XD
作者: icewang   2015-11-18 07:17:00
在台灣 就是學完不加盟跑去改名爽賺有些真的江湖一點訣 說破就不值錢了
作者: HELLDIVER (Ζzz...)   2015-11-18 07:23:00
簡單的說 知識是經驗累積來的 雖然原理可能沒什麼但沒人講的話 自己得摸索很久
作者: sjory (我是肥企鵝...)   2015-11-18 07:39:00
很多技巧說穿了根本不值錢 就跟魔術一樣
作者: dtkcrc (奈留黨主席)   2015-11-18 08:24:00
因為跟現代環境不符合,作者自己出了將太壽司2來打臉傳統壽司店的困境,結果沒太多讀者的共鳴就掰了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com