剛剛看到一個生活新聞
http://goo.gl/sd8Tzw
裡面重點如下
南部、北部美食名稱差異：
南部：春捲／北部：潤餅捲
(南部也是叫潤餅阿...不過是台語)
南部：米血／北部：豬血糕
(這好像沒錯)
南部：黑輪／北部：甜不辣
(我的了解是黑輪是一隻隻，甜不辣是一片片)
南部：米苔目／北部：米粉湯
(這根本就是不同的東西吧!!!)
南部：米糕／北部：油飯
(這也完全不一樣吧!!!)
南部：肉燥飯／北部：魯肉飯；南部：滷肉飯／北部：控肉飯
(這好像是真的，去台北有被騙過XD)
南部：雞絲飯／北部：雞肉飯
(不太了解)
以上都是小弟身為台南人的瞭解
板上有沒有人可以解惑一下
南部跟北部的食物名稱差異真的這麼大嗎?
還是這是一部傳遞錯誤的影片?
作者:
easyfish (easyfish)
2015-11-29 04:09:00屁啦 根本是不一樣的東西
作者: hongtm (台灣加油) 2015-11-29 04:09:00
就是一個錯誤一堆又想戰南北的新聞
作者:
Brad255 (曾經)
2015-11-29 04:10:00講的都是不一樣的東西阿= =
作者:
Nikon610 (Nikon610)
2015-11-29 04:10:00台北滷肉飯超難吃
作者:
kopune (ç„¡é™æœŸæ”¯æŒ i☆Ris)
2015-11-29 04:12:00我高雄人 真心說丹丹很難吃 別在神話了
作者:
x01911x (吉星罩我)
2015-11-29 04:13:00肚子鱷ㄌ
作者:
hipab (嗨趴)
2015-11-29 04:16:00酢醬麵 跟 炸醬麵 是一樣嗎？
我高雄人，米血好像多鴨血，豬血都是做成凍狀的煮湯？
作者:
Nikon610 (Nikon610)
2015-11-29 04:18:00米血有些是雞血做的 跟豬血糕吃起來感覺有差
作者:
lien ( )
2015-11-29 04:18:00我在南部叫排骨酥湯的東西 到北部聽說那是味增湯我嚇到
作者:
pneumas (ˉ)
2015-11-29 04:40:00劉育良 記者很好當哦
作者:
e124196 (stanley)
2015-11-29 06:27:00丹丹漢堡有的人喜歡有的人不喜歡，因為有一種丹味
作者:
diffy (迪菲)
2015-11-29 06:52:00肉臊飯跟米血正確 其他都是不一樣的東西記得以前南部有波霸奶茶北部則是叫大顆珍珠的差異
雞肉絲飯 雞絲飯都有人說 但我覺得那跟南部沒有關係嘉義雞肉飯 不是南部？黑輪跟甜不辣根本每家店的說法都不太一樣 片狀的也有人說黑輪片 這根本不是南北差異 是名詞本來就不統一我的觀念裡 米血是籠統的說法 因為也有鴨血糕，還簡稱叫鴨血（不是麻辣鍋鴨血）魯肉飯是滷肉飯用字出錯才會這樣 就跟滷味有人寫錯成魯味一樣 至於滷肉飯為什麼會有不一樣的做法 大概是有的店家不想把一大塊滷好的肉給你 太傷本 所以切成細末 也拿他叫做魯肉飯
作者:
seanmom (台灣唯愛)
2015-11-29 08:06:00看一下影片啦，米粉有些指細的,用米篩擠出來的粗的南部也有叫米粉，ex小卷米粉
作者:
pslr1 (大概是這樣)
2015-11-29 08:17:00還雞絲飯咧，雞絲啥小
基本上就是店家取名的問題 根本不是南北差異台語的潤餅卷叫做潤餅“食夾” 音：kauh。kauh 有把食物包起來的意思 應該是有人省略kauh不說 只說潤餅兩字 這也不是南北差異蛤原文是說南部叫春捲？ 這是活在哪個平行世界
作者: destiny0539 (bzuck555) 2015-11-29 08:50:00
春卷不是用炸的那種嗎
作者:
jaktor (ㄟ( ￣□￣)ㄏ鶴)
2015-11-29 08:57:00南部真的有稱春捲~
作者:
mycity (ゴミ丼實業坊)
2015-11-29 08:58:00是嘉義火雞肉飯
作者: liu79427 (Aeolus) 2015-11-29 09:10:00
用炸的只是其中一種吧，妳清明包的春捲還會拿去炸？認真說我是到台北才比較常聽到和看到潤餅這個詞然後很多根本不一樣的東西，記者真的沒下限
作者:
mo1113 (What?)
2015-11-29 09:33:00買灑香菜花生粉的會叫豬血糕 去鹽酥雞黑輪關東煮會講米血