作者:
allbs (喵嗚)
2015-11-29 08:42:58※ 引述《surnameada (傳奇般的低能)》之銘言：
: 剛剛看到一個生活新聞
: http://goo.gl/sd8Tzw
: 裡面重點如下
: 南部、北部美食名稱差異：
: 南部：春捲／北部：潤餅捲
: (南部也是叫潤餅阿...不過是台語)
台南 台語叫潤餅ㄍㄠ(去聲)
國語念春捲
紀念寒食節留下來的習俗
: 南部：米血／北部：豬血糕
: (這好像沒錯)
台南來說，兩種是類似又不一樣的東西
米血 ：糯米+豬血、鴨血做成的東西，通常是黑底白點，可炸、湯、烤
豬血糕：糯米的比例少很多，鐵鏽色，通常是蒸，加土豆粉、香菜、醬油膏食用
: 南部：黑輪／北部：甜不辣
: (我的了解是黑輪是一隻隻，甜不辣是一片片)
這個語意來自日語
黑輪和甜不辣都是用魚漿做成
黑輪是關東煮，不一定需要炸，直接煮湯，
甜不辣是天婦羅，一定是炸物
: 南部：米苔目／北部：米粉湯
: (這根本就是不同的東西吧!!!)
這根本就是不同的東西吧!!!
: 南部：米糕／北部：油飯
: (這也完全不一樣吧!!!)
每年都會討論一個月
南部：粽子，北部：油飯
: 南部：肉燥飯／北部：魯肉飯；南部：滷肉飯／北部：控肉飯
: (這好像是真的，去台北有被騙過XD)
0800800992
: 南部：雞絲飯／北部：雞肉飯
: (不太了解)
: 以上都是小弟身為台南人的瞭解
: 板上有沒有人可以解惑一下
: 南部跟北部的食物名稱差異真的這麼大嗎?
: 還是這是一部傳遞錯誤的影片?