※ 引述《ben83 ()》之銘言：
: 想吃鮭魚生魚片
: 但沒錢
: 看超市一大片也不貴好像很划算
: 家裡有瓦斯噴槍
: 可不可以買來切片表面燒一下
: 直接當炙燒生魚片來吃？
: 或直接生吃……
: 有吃了會怎樣的八卦嗎？
:
好幾個月前我跟室友做了三種口味的自製壽司，
其中一種就是鮭魚，生的。
超市55$左右吧忘記一公斤，
是帶皮然後跟其他屍塊放在一堆冰塊裡的那種，
買回家洗淨去皮切塊吸水，
就包進去了。
意外的...味道超淡，
一般在壽司專門店(其實根本格日本壽司店差的遠)，
"定番"的鮭魚壽司味道香醇濃郁，
更別說煙燻鮭魚加上莫扎瑞拉，噢天啊。
但是我們自製的根本要超級細嚼慢嚥，
耐心等待，仔細尋找，鮭魚的味道才會出來，
吃完不久之後......
就去睡覺了，隔天也沒事，到現在，
不過台灣的鮭魚我就不敢這樣了啦呵呵，
說不定連冰塊都有問題。

你沒用小手返ㄧ手的緣故

超市買的你敢生吃 真是不簡單

原PO正妹 給推

因為你在捏之前有洗手吧，味道都被你洗掉了

要看是不是生食等級的吧......

鮭魚是洄游魚，它沒有寄生蟲嗎？

要養殖的或是冷凍過的才可以生食 不然都有風險

鮭魚大都是冷凍過的吧 還有味道有差會不會是部位不同？

冷凍過的就是沒有味道像原po說的 還不如用煎的冷凍過的魚 很難煮的好吃啊 超市那些切成塊的都是已經冷凍了新鮮的魚要去魚市場之類的才有 超市新鮮的頂多是養殖魚