人氣餐館「鼎泰豐」，
其麵糰居然一一秤重，
力求一致，
自有一套內控作法。
請問有沒有鼎泰豐很假掰的八卦？
作者: sd09090 (河馬阿河) 2015-12-05 11:42:00
沒錯
作者:
w8034372 (啦啦啦啦啦)
2015-12-05 11:42:00醒醒吧，你沒錢吃
作者:
BH115V (廚房滿街跑)
2015-12-05 11:42:00X品才是假掰吧
作者: sd09090 (河馬阿河) 2015-12-05 11:43:00
雜醬麵鹹,抄飯乾,盒子一堆
作者:
Orstor (..)
2015-12-05 11:43:00小籠包真的普普，炒飯比較好吃
作者: jack760213 2015-12-05 11:43:00
所以鼎泰豐才有名 不然路口隨便一家都可以名揚國際了
作者:
poppylove (9.2吱吱大叔 罌粟愛)
2015-12-05 11:43:00沒差，很少吃
作者:
ppi123 (小P)
2015-12-05 11:44:00cost dowm
作者:
yang0623 (commencement)
2015-12-05 11:44:00等下有人又要說巷口小籠包更好吃巴拉巴拉..............
作者: sd09090 (河馬阿河) 2015-12-05 11:45:00
適合外國人的味口
作者:
poppylove (9.2吱吱大叔 罌粟愛)
2015-12-05 11:46:00小籠包皮厚真的超難吃，我前天自己蒸了一盤買回來的皮超厚，超難吃的，雖然餡的味道是有了QQ
作者:
SentoS (HI~)
2015-12-05 11:47:00怎們可能每顆都稱秤重，再說老師傅手感到家也不需要秤故意秤種給消費者看真的假掰
作者:
senas (事情就是這樣啦~)
2015-12-05 11:48:00每次一堆人說自己家門口的包子比鼎泰豐好吃
作者:
payneblue (OldManHall)
2015-12-05 11:48:00廢文.....假掰不要吃
作者:
just206 (喇吧道)
2015-12-05 11:49:00這樣也能酸 長見識了
作者: alco7 (co) 2015-12-05 11:50:00
一種行銷一種表演秀而已
作者:
dcyl ( )
2015-12-05 11:50:00我覺得秤重太矯枉過正 該要求的地方應不在秤重
作者: judgeGGININ 2015-12-05 11:50:00
說巷口的都很low
作者:
ILOVEWAVE (^_^)我愛波(>ˇ<)
2015-12-05 11:50:00不然看到你這個肥宅要給你重一點怕你ㄘ不飽就對惹
作者:
gag565 (打不死小神童)
2015-12-05 11:51:00籠子有裝過強國小孩的尿
作者:
Tattoo (跟隨我^^)
2015-12-05 11:51:00巷口的小籠包比米其林三星還好吃
被吃到忽大忽小的商品再來哭哭，成本數量控制也是其一
作者:
Lorazin (Lorazin)
2015-12-05 11:52:00陶x屋吧 要不是信用卡送餐卷......
作者: jack760213 2015-12-05 11:52:00
炒飯也沒大家說的那麼好吃
作者:
Tattoo (跟隨我^^)
2015-12-05 11:54:00巷口是台灣最強的餐廳
作者: tryagain24 (wilson156) 2015-12-05 11:54:00
確保品質穩定吧
作者: KNVSEOC (佛利沙的"SA") 2015-12-05 11:56:00
不讓經驗來影響品質
作者:
asd2260123 (å—éƒ¨å¤§è‘‰æ–‡çµ„å¤œæ ¡è‚¥å®…)
2015-12-05 11:58:00不然要像巷口那樣隨便做做還有人說好吃喔要做世界級的本來就該有這種水準
作者:
kivan00 (Kivan)
2015-12-05 11:59:00酸民不意外，吃飯只講究CP值
作者:
Windows8 (Rock 'N' Roll Star)
2015-12-05 11:59:00賣吃備料要秤重 外行人