※ 引述《kingsbitch (國王的賤人)》之銘言：
: 聽說臺北有很多店家排隊人潮眾多，幾乎都不是因為食物好吃，
: 而是有一些因素才是造成排隊的主因：１.便宜，價位比附近攤販相對便宜。
: ２.特定活動，可能當時有推銷活動，折扣優惠或贈品，上次看一家花店在
: 植樹節送十元的小盆栽，居然讓排隊人潮繞SOGO一圈。
: ３.老闆動作慢，之前聽說有賣車輪餅的因為裝袋子的阿婆手會抖，裝一份
: 要兩分鐘，因為天龍人很愛排隊，然後又以為有排隊才是名店，於是人越等
: 越多，導致大排長龍，現在有一些店家發現這個效應，有的店家也開始慢慢
: 做，例如雞排攤或烤肉串攤。４.附近只有他賣的東西，例如方圓十公里
: 只有他賣雞排或滷味。
: ５.真正好吃，無人能敵，這種店家真的少之又少，但是因為好吃，
: 很可能變成４的情況，之後品質也會變差一些。
這我一定要回一下
你和推文的各位普遍認為台北的食物就是貴，又難吃
我的看法跟你們有一點不同
我甚至認為，台灣的美食之都只有兩位
一是台北，二是台南，北喬峰南慕容，兩個各勝擅場
其他庄腳郎先不要摔電腦摔手機
我自有一番道理
台南本為府城，文化之都
早期許多逮丸郎在這裡用各種醬料糖鹽研發美味食品
久而久之獨樹一格，迄今於台灣遍地開花，老字號老味道很多還在台南
想想各個都市的美食小吃台南都找得到，還更好吃
而且直到今天台南都還在冒出許多值得一試的小吃...
至於台北，你的確吃到難吃的，可是貴的你還沒吃到呢
台北首善之都，又有4百萬新北庄腳郎的加持
以要開高級奢侈餐廳的角度來看
由於市場龐大，要開個賣錢的餐廳當然開在這
國外名店也會優先考慮在這設點
然而店租貴，有錢人又挑，所以業績不好就out
去蕪存菁之下，留下來的自然是眾人都說讚的好餐廳
好餐廳就賺錢，就請得起最頂級的廚師
反正市場大，再貴的價格都有人買單
於是台北一餐1000up的餐廳到處都是
但是，賣貴也要讓人覺得物超所值
所以多半打精緻路線
又好吃又貴又精緻的餐廳在台北競爭之下
變得更好吃、更貴、更精緻
因此不管是buffet（台北有許多國際商務旅館自助吧都十分有名）、牛排、日式料理
只要價錢夠貴，幾乎就可以吃到最頂級的，比其他縣市好
牛肉要多prime有多prime，生魚片要多fresh有多fresh
這是其他縣市幾乎比不上的，然而你不會為了吃高級餐廳而搭車跑到台北吧！
所以那些北上一日遊的或學生，吃了隨便一家便當店或野雞火鍋店，當然覺得又貴又難吃
結論就是台南的小吃甜品有歷史的累積，稱霸全台
而台北並非有什麼美食底蘊，只不過是首都餐廳進駐競爭導致成為奢華飲食文化的溫床而
已
最後我覺得新竹紅槽肉圓不好吃