作者:
QS531 (千浪過 文風不動)
2016-06-17 12:40:44上午去某某街覓食 發現某間賣黑輪的店家 竟然是「玉米梗」來煮湯
忽然想到 什麼樣的高湯才能稱為「台式」高湯？？？
用大骨+蔬菜熬？還是味素丟了就算高湯？
因為看到料理漫畫裡 高湯幾乎可說是料理的美味基石
而台灣竟然敢號稱小吃王國 高湯應該有讓外國人為之側目的地方吧
高湯用什麼來熬才能稱為「台式」？有人有相關的八卦嗎？
作者:
annjun (Annjun)
2016-06-17 12:41:00化工
作者:
ppand (pp)
2016-06-17 12:41:00側目？
作者:
omage ( )
2016-06-17 12:41:00味精
作者:
tyrande (泰蘭德)
2016-06-17 12:41:00螺肉/魷魚/蒜/排骨 我還少了什麼東西？
作者:
ChinaGy (偶不素426)
2016-06-17 12:42:00玉米梗煮湯錯了逆？
作者: roracle (種馬仔) 2016-06-17 12:42:00
左轉第三間買台式高燙塊
作者:
zhttp (zhttp)
2016-06-17 12:42:00雞湯塊
作者:
Barrel (桶子)
2016-06-17 12:42:00味精 其他都不用
作者:
Haseoxy (èŠè•‰â™‚)
2016-06-17 12:42:00老母雞~
作者: MOONTWOFISH (溺水雙魚) 2016-06-17 12:44:00
側目啥？
作者:
WillyLin (我是我 我不是我)
2016-06-17 12:44:00問排骨酥湯大啊
作者:
hw1 (hw1)
2016-06-17 12:46:00頂新油
作者: winiS (維尼桑) 2016-06-17 12:49:00
鳳梨豆醬
作者:
nitt (呃!)
2016-06-17 12:51:00扁魚
作者: hothotsummer 2016-06-17 12:58:00
側目是用在這裡哦?
作者:
pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!)
2016-06-17 13:00:00加點油蔥 就是台灣味惹!
作者: reiko0225 (小O) 2016-06-17 13:01:00
不是都說玉米梗含有豐富的農藥……
作者:
clark2644 (Buddy Lee)
2016-06-17 13:03:00黑蔥頭
作者: xix (晃晃) 2016-06-17 13:03:00
香菜+胡椒粉.............噁
作者: BliNg9 (G德) 2016-06-17 13:04:00
裡面沒有油才叫台式
作者:
qsakurayuki (點心(宵夜用))
2016-06-17 13:07:00嗯……番茄？
作者:
AlexKISS (Keep it simple, stupid)
2016-06-17 13:09:00康寶雞湯塊啊
玉米梗農藥別鬧了 你知道一根一根打要進去有多麻煩嗎
作者:
hoder (超級野菜人)
2016-06-17 13:19:00台北後火車站 化工行