我之前待的法式餐廳
我們師父也是喜歡奧里佛
可是他自己根本跟戈登一模一樣
還有台灣有很多很厲害的師父
大部分只是年紀到了
不想累也無力教下一代了
我們師父教新人教到不知道怎麼教
罵不得吼不得
對了 回你只是想曬一下我們的菜
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※ 引述《k58903040 (請叫我凱哥)》之銘言：
: 小弟我也是個廚師
: 對他小有研究 補充一些小心得
: Gordon Ramsay 出生英國蘇格蘭
: 手下餐廳的米其林星數
: 總共有14顆 前幾年被摘除2顆
: 他的老師是 Marco Pierre White
: 脾氣也是非常古怪的 也是影響Gordon最大的人
: 他和Jamie Oliver不合 不過他沒有辱罵過對方
: 只是因為雙方的烹飪風格不同 理念不同
: 而且Gordon的烹飪書 從來都沒有賣贏過Jamie Oliver
: Gordon是個很有頭腦的人
: 他的努力讓人看見後 就找自己岳父投資
: 才能有今天這樣的天下
: 大家耳熟能詳的節目“地獄廚房”
: 基本就是他人生最大風格的代表作品
: 台灣有餐飲學校在上課播放過他的節目給學生看
: 但是我覺得學生沒學到廚藝 反而學到脾氣XD
: 小弟在2010年-2012年在南非開普敦工作
: 在當地的餐飲展覽看過他本人一次
: 他對自己的要求非常的高
: 我在現場看過他罵客人和工作人員
: 就是因為食材沒處理好
: 地獄廚房不是他的餐廳 而是一個Show
: 你在國外吃到 也找不到這餐廳
: 不過可以像用投資這節目 增加自己曝光度方式
: 來獲取參加上這節目的機會不過不保證客人當天有得吃
: 但是至少桌上的麵包和酒可以享用@@
: 這是小弟弟知道關於他的一些小事情
: 另外,台灣的餐飲業其實無法學習他
: 因為光是台灣的“化工食品”
: 餐飲環境以及自以為是的“服務”
: 不要說是米其林指南 連登路普都沒有@@
: 台灣廚師們好好加油 出國看看就知道
: “以上資料有誤 可以幫忙提醒修正 謝謝”
: 再來奉上小弟的一些作品
: 不是最好的 但至少都是手作料理
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: 祝大家中餐愉快XD