[問卦] 餐廳廚師做出的菜跟正職的差在哪? Bokolo PTT批踢踢實業坊

作者: Bokolo (èˆ¶å®¢æ¨“) 2016-12-19 02:20:24

現在餐廳都在搞SOP
所以幾乎每個人來，製作流程都差不多
那麼
這些餐廳請個廚師，跟請個有餐飲經驗的正職來製作
味道有差嗎?

作者: Dinenger (ä½Žèƒ½å…’) 2015-12-19 02:20:00

法力加成

作者: Rrrxddd (RRXD) 2015-12-19 02:20:00

頭銜

作者: popyuning (流行芋泥) 2016-12-19 02:21:00

說實話差一點點

作者: zxciop741 (頭比啞鈴硬) 2016-12-19 02:21:00

其實味道還是吃的出來有差

作者: adam90746 (=__=~) 2016-12-19 02:27:00

一樣的菜每個廚師做出來味道都不一樣了-.-

作者: ROTFL (LMAO) 2016-12-19 02:39:00

川菜湘菜師傅和學徒做的就是有差

作者: illreal (現在是1:24唷) 2016-12-19 02:46:00

連鎖店這種餐廳當然沒差。

作者: roy047 (You'll see) 2016-12-19 03:50:00

海綿寶寶做的蟹堡好吃多了

作者: verydolungbe (小小邦) 2016-12-19 07:12:00

差好多 SOP做出來不難吃但也還好

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