頂新劣油戰火再起 原料又被驗出兩疑似致癌物
http://m.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1923579
［記者楊政郡／台中報導］台中高分院審理頂新劣油案，休兵112天後戰火再起！檢方再
公布驚人數據，衛福部委由輔仁大學食科系進行研究報告，在頂新公司未精煉豬油驗出可
致癌物雜環胺（Has），高出其他未精煉市售豬油達200倍；驗出可致動脈硬化等膽固醇氧
化物（COPs），頂新的油品中已精練豬油竟比未精練還要高出數倍至數十倍，檢方質疑這
是何等劣質油，在越南是當飼料用，原審及被告等卻口口聲聲說精煉後可以給人吃！
頂新聲明痛批，此案檢方長期透過模糊焦點和誤導輿論兩套手法，其中之一檢方認定越南
「工商部」已認定大幸福公司沒有合格廠商證明書。但法院透過外交管道取得越南「農業
部」回函，卻認在越南當地食用油脂的主管機關「是農業部，不是工商部」。檢方起訴以
來強調的越南官方文件，實屬張冠李戴，欠缺起訴合理性，原地打轉，持續抹黑誤導。
不過，檢察官一點都沒放鬆，論告書一次比一次厚，檢方指出，輔仁大學食科系執行衛福
部「劣質油品對健康影響暨油品檢測技術開發」的研究報告中：頂新公司油脂具有潛在危
害人體健康，可致癌的雜環胺（Has），及可致動脈硬化等的膽固醇氧化物（COPs）等，
其總含量均遠高於其他市售的油脂。
如在Has部分，在頂新未精煉豬油其總含量，比市售其他未精煉的豬油，都高出200多倍，
十分恐怖。
在COPs部分，無論是已精煉或未精煉的豬油，頂新均比市售已精煉或未精煉的豬油，高出
數倍及數十倍，更奇怪的是精煉後的COPs總含量，竟高於未精煉前的總含量。目前Has及
COPs，我國未列為食品安全檢驗項目，但仍足以佐證，頂新公司油脂品質之劣。
檢方說在越南只當飼料用的油，頂新進口來精煉充當食品原料？換句話說，食品可以給動
物當飼料，但飼料不可回逆當食品原料，如果可以回逆供人食用，這就是原判決主軸的「
人、畜不分」，衛福部後續又驗出許多危害人體的數據，再再顯示食品溯源管理的重要。