小時候曾經學過
魚膘(魚鰾)是魚體內一個氣囊狀的器官
魚主要靠魚鰾控制在水中的深淺
根據wiki表示
"鰾是輻鰭魚類體內的一個內充氣體的囊狀器官
其生理作用是調節魚在水中的沉浮
一些魚的鰾還有呼吸 發聲等機能
有些淡水魚類的鰾與內耳相連
用來測量水壓和提高聽覺靈敏性"
將魚鰾製成乾貨即為花膠
且因其像魚的胃因此又被稱為魚肚
是四大海味裡鮑蔘翅肚中的"肚"
是港式料理中常見的高級燉湯食材
但最近鬧得沸沸揚揚的烏魚膘
明顯指的是雄烏魚的精囊
可是本魯就疑惑了
一般把魚的精囊叫做魚白
那為什麼烏魚的精囊會叫魚膘呢
有沒有魚膘到底是指魚拿來控制比重的部分還是精囊的部分呢?
有沒有魚膘的八卦?