作者:
mstar (Wayne Su)
2017-01-06 12:45:41: 推 d1234509: 補充一下蕈類中毒沒有解藥所以不清楚種類別亂吃
: → ivy77128: 就算有圖鑑可辨識 但最好還是不要吃 真的
正確觀念！
菇類有沒有毒，不能從顏色、有沒有蟲或動物吃過、會不會裂開等簡單判斷，
甚至就算同一品種，長在不同環境時就會產生變化。
所以野生的菇千萬不要隨便摘來吃，真的要試吃也不要跟家人分享，
除非你經過各種驗證後確認是無毒可食的品種。
: → BlowjobFace: 怎麼分香菇有沒有毒
: 根據前人經驗......
: 推 UVB: 根據前人經驗這句話莫名好笑
現代對於菇類的研究仍然很少，很多菇有沒有毒、能不能吃都要靠前人嘗過的紀錄，
像很多人在餐宴常吃的「竹蓀」，如果在野外碰到，根本不會有人想去吃，
因為頭部跟大便一樣臭！ 可是現在卻成佳餚、還有人工種植生產。
https://i.imgur.com/q1oTaTK.jpg
http://grace8037.pixnet.net/blog/post/244583033
日本某地還曾發生每年到了某季節都會有好幾人因相同症狀而去求診，
但都找不出原因，因此一直以為是當地風土造成，
直到近幾年才發現是當地野生、一些人會摘來吃的某種菇造成....
: 推 a7700800: 好厲害 你怎麼這麼了解菇類~~？
: 推 handsomecat: 熟讀這兩本也可以像你一樣強嗎
其實我了解的還很粗淺，一堆認不出來的，只是剛好認得鄉民問的品種。
歡迎翻閱《野菇入門》，你也會對菇類有些了解。
: 推 adifdtd: 白色還好 彩色還敢吃下肚的 真的只能給尊敬惹
其實白色的才可怕，一堆吃了會致命的品種。
比如：
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B1%97%E6%9F%84%E7%99%BD%E9%B5%9D%E8%86%8F
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E6%AF%92%E9%B5%9D%E8%86%8F%E8%8F%8C
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%AF%92%E9%B5%9D%E8%86%8F
歐美還幫它們取了「Destroying Angel」「Death Cap」這種中二外號...
在內湖小山發現的 http://mstar.pixnet.net/album/photo/116208150
http://mstar.pixnet.net/album/photo/116208152
土色的也很危險：
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%82%B5%E3%82%B3
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B0%87%E7%94%9F%E9%BB%84%E9%9F%A7%E4%BC%9E
總之：不能單用顏色來判斷有沒有毒。