1.媒體來源:
中國時報
2.完整新聞標題:
政院擬邀「喝咖啡」業者求生存 漲價「坦蕩蕩」
3.完整新聞內文:
業者求生存 漲價坦蕩蕩
近期餐飲業漲價表
「一例一休」新制上路後百業齊漲，行政院將邀請鬍鬚張、八方雲集、三商巧福、必勝客
等9家漲價業者「喝咖啡」了解原因，對此業者表示「坦蕩蕩」，並強調「我們講清楚，
政府聽明白」。
一例一休上路後，陸續有業者認為成本增加而調漲價格。行政院發言人徐國勇昨表示，行
政院消保處將實地訪查相關業者，了解是否有漲價情形；至於請業者親自說明則會稍予延
後。
不是為一例一休而漲
八方雲集、三商巧福等多家業者表示，漲價「不是為一例一休而漲」，而是整體大環境問
題，業者指出，食材原物料漲、門市店租漲，再加上人事成本增加，這已是供應鏈成本結
構問題，「漲價不是為了獲利，而是為了求生、求存」。業者希望政府了解市場環境全貌
後，為大家「解套」。
八方雲集協理洪文彬表示，過去19年來未調漲價格，麵粉、豬肉與製作豆漿的非基改黃豆
漲價的成本，都是由八方雲集自行吸收。此次八方雲集調漲豆漿、湯品與韭菜類水餃與鍋
貼價格，確實是反映物料成本上漲的壓力，「不是為一例一休」。
盼政府了解市場全貌
三商巧福強調，這次漲價是來自2016年一整年來牛肉肉源漲幅達13%，主要是反應物料成
本與基本薪資調漲，且去年9月即向三商控股提出漲價提案，絕非純然針對「一例一休」
而來。三商巧福表示，整體調漲基數是以牛肉相關餐點為主，平均調漲3-6元、約4-5%。
鬍鬚張董事長張永昌表示，鬍鬚張百分之百配合政府政策，此次調漲部分商品價格，不只
是因「一例一休」，基本時薪調漲也使鬍鬚張人事成本大幅增加。為符合法令，企業「只
能多給」，鬍鬚張要維持與過去一致的商品與服務水準與品質，在營運成本增加的情況下
，只能調漲部分商品售價因應。
原物料、人事成本增
馬可先生麵包坊表示，此次調漲價格主要原因如下，其一，105年原物料成本大幅上漲，
如楓樹糖漿上漲15%、橄欖油與奶油上漲20%、堅果上漲10%；其二，同年8月打工時薪上漲
；其三，勞健保費用也調漲，每月公司約多支出160萬，將等行政院約談「喝咖啡」結束
後再討論售價。
麥味登公關表示，此次調漲的永和成功店為加盟店，直營店與加盟店價格並非一致，直營
門市依總部價格，加盟店地區因城市與偏鄉價格有差距性。永和成功店調漲為加盟店單一
個案，原物料價格近年持續上升，總部皆自行吸收成本，針對一例一休議題，目前無漲價
考量，未來情形仍在評估中。
(中國時報)
4.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
https://goo.gl/flDpy2
5.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
雖然是中時，有完整報導為何各家漲價原因
有些人指責政府會不會太過頭？
或者有人可以駁斥裡面數據。
八卦版一堆人都不查證，亂罵的真的太多了