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Re: [問卦] 為什麼煮水餃熟了時要再加一次冷水?

作者: yesnogod (是無神)   2017-02-01 09:05:54
有沒有人想到 加冷水 是為了節省能源？
因為如果水沸了 會把熱量 吸收為 汽化熱
熱量沒有用在加熱水餃上 很浪費
水餃店 為了趕時間 所以就不管
水沸騰的能量損失了
理組的 認為有道理嗎？
作者: ridecule (ridecule)   2017-02-01 09:13:00
沒道理
作者: DFIGHT (低調好人)   2017-02-01 09:14:00
自己孤狗啦，你也可以控溫啊，簡簡單單降溫煮餃子皮不會爛有那麼難理解嗎
作者: lyping (奶瓶)   2017-02-01 09:17:00
以前就沒有瓦斯爐不能轉小火皮會破掉
作者: PumaChaser (百思不得騎姐)   2017-02-01 09:32:00
水會蒸發,加點水補充一下
作者: sysop5566 (批踢踢半熟手)   2017-02-01 09:36:00
太廢
作者: fgdgd (可以喔~~~~~)   2017-02-01 09:38:00
你這說服力 感覺有點不夠
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