大學搶伊斯蘭生 無豬廚房安心用 (UDN)
https://udn.com/news/story/6885/2265382
2017-02-05 07:23聯合報 記者賴香珊、鄭維真／連線報導
陸生流失，不少大專院校向東南亞搶攻，並為穆斯林學生量身打造課程、無豬廚房等適合他們的求學環境；國立成功大學開設「東南亞國情與語言人才短期訓練班」，讓在成大求學的外籍生教本地生東南亞國家的語言文化。
南投縣南開科技大學去年為校內的穆斯林學生打造「無豬廚房」。學校表示，考量信仰伊斯蘭教的學生不能吃豬肉，鍋具也不能相互沾染，因此準備專屬的「無豬廚房」，讓學生自行採買、煮食。
國立暨南國際大學3年前更開辦東南亞學系和研究所，吸引超過300名東南亞學生，占全校5%，並特別為信仰伊斯蘭教的穆斯林學生設置「文化廚房」供他們使用。
暨大教務長江大樹指出，文化廚房有專屬鍋碗餐具，並布置張貼東南亞照片、藝術作品或文物櫥窗展示櫃，圖書館有東南亞館藏，並著手設置祈禱室等。
教學則結合外籍生資源，在系所教東南亞語，安排特色學程，甚至安排台生在暑期與外籍學長姐返鄉實習，加強國內外學生交流。
國立成功大學去年開辦「東南亞國情與語言人才短期訓練班」，每周上課兩天，有越南語、馬來語、泰語、印尼語等課程，由就讀成大的外籍碩、博士生授課。
成大表示，東南亞經濟發展快速，企業大舉投資，但台灣東南亞語言的師資不多，因此由校內熟悉各國民情的學生來授課，讓本地生了解東南亞民俗風情及語言，以助日後職涯發展。