Re: [問卦] 燒臘優不優秀為何是脆皮燒肉 tetsuya0310 PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 燒臘優不優秀為何是脆皮燒肉

作者: tetsuya0310 (å“²ä¹Ÿå¤ªéƒŽ) 2017-02-06 17:16:11

※ 引述《MaiDanGao (MaiDanGao)》之銘言：
: 燒臘店高人氣，
: 有叉燒、油雞、燒鴨、三寶，
: 有沒有燒臘系的，
: 給翻譯、翻譯脆皮燒肉
: 是技術的展現？
: 感覺大家都是點叉燒啊？
: http://i.imgur.com/ayww1ow.jpg
有沒有吃過燒臘煲仔飯
燒臘的精隨在那油滋滋
油而不膩肉質鹹中帶甜
湯汁在火褒的過程融入
逼不出油汁的燒臘就只是虛有其表!!!!!!

作者: axzs1111 (★~板橋本環奈~★) 2016-02-06 17:16:00

有藏頭給推

作者: aspwell520 (Gadabout) 2017-02-06 17:21:00

有燒油湯？

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