[問卦] 高雄巷仔內美食-雜菜的八卦？ LoveMakeLove PTT批踢踢實業坊

[問卦] 高雄巷仔內美食-雜菜的八卦？

作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2017-02-07 18:30:41

http://i.imgur.com/8gIG3AN.jpg
雜菜，源自高雄的美食，最有名的就明輝雜菜大王。
歷史就是把高雄酒家整理好的廚餘煮成一鍋給碼頭工人吃，這菜在總舖師吳念真也有煮過
。
現在看起來雖然不好看，但是又台灣人愛惜食物不浪費的節儉精神，連客家人都沒省到這
樣。
有沒有這道料理的八卦?

作者: kent (老肥宅) 2017-02-07 18:31:00

撿菜尾的有時會有大菜

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2017-02-07 18:31:00

腳尾菜

作者: radiodept (大學是要讀幾年?真廢物) 2017-02-07 18:31:00

就是廚餘呀，南部人到底有多窮要吃這種東西

作者: kiraayu (只有神知道) 2017-02-07 18:34:00

有高雄給推北部人不懂啦

作者: kowski (要幹嘛) 2017-02-07 18:37:00

屌打台北貧民窟

作者: boogieman (Let the Right One In) 2017-02-07 18:37:00

以前吃露天宴席就等著帶菜尾回家弄這一鍋

作者: bigdevil (bigdevil) 2017-02-07 18:38:00

這不就是加熱的ㄆㄨㄣ

作者: radiodept (大學是要讀幾年?真廢物) 2017-02-07 18:39:00

吃廚餘的下等住民好意思說別的縣市貧民窟？恥力真高

作者: Rainning4545 (Rain5162) 2017-02-07 18:39:00

高雄鼎漢超愛吃

作者: data1728 (陳阿兔..^^) 2017-02-07 18:41:00

最好台北沒人吃過菜尾

作者: ypc1994 (dicker) 2017-02-07 18:47:00

南部最愛的噴加糖

作者: boogieman (Let the Right One In) 2017-02-07 18:48:00

我就台北人啊台北人也是有請總舖師開路邊流水席的不過時代演進越來越少了

作者: sleepyrat (sleepyrat) 2017-02-07 18:49:00

什菜、菜尾湯

作者: wumiller (咪熱) 2017-02-07 18:59:00

台北除了速食外都麻吃噴

作者: radiodept (大學是要讀幾年?真廢物) 2017-02-07 19:07:00

高雄全部都吃噴

作者: luv2pac (廢文王) 2017-02-07 19:08:00

我雲林老家辦桌常吃但你PO的圖賣相滿差的

作者: ga2006410493 (百變恰吉體驗帳號) 2017-02-07 19:10:00

這好吃

作者: aabbcdcd (欸欸逼逼嘻低嘻低) 2017-02-07 19:20:00

吃噴啊

作者: NTHUKober (LaoDa) 2017-02-07 19:52:00

完全不會想吃

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