嘉義雞肉飯好吃70%靠雞油，跟運送火雞的成本相比，運送雞油沒差那麼多，但還是比沙
拉油貴，因為沙拉油到處可以買
有的店家就為了省成本，用滷肉汁加醬油沙拉油豬油，甚至用雞湯，更偷懶的就用排骨湯
下去拌，那做出來可能比你自己在家用湯拌飯吃更難吃
好一點的店家都是嘉義人來台北開的，雖然火雞肉太貴但至少會用雞油，雖然雞油比沙拉
油貴，雞肉則用一般的，味道也不會差太多

雞油很腥

加紅蔥頭提味

沒錯！重點在油和汁的比例！高雄一間林火雞肉飯就很好吃

我覺得我家附近的就很好吃了 棒