1.媒體來源:
蘋果
2.完整新聞標題:
今起家禽禁宰禁運7天 屠宰場土雞屠宰量暴增7成
3.完整新聞內文:
為防堵禽流感，農委會昨天臨時宣布即起「禁宰、禁運」7天，突如其來的防疫措施讓業
者措手不及，昨天屠宰場延長營運時間，攤販則抱怨根本來不及反應，備貨量不足，現有
的庫存量頂多只能賣到明天。《蘋果》記者今天走訪台北環南市場，發現不少民眾預先出
門買雞備存。
《蘋果》記者今上午走訪環南市場屠宰場，運輸車輛進進出出，就是為了趕在禁宰命令生
效前，完成屠宰，環南屠宰獸醫師像《蘋果》表示，昨天生產線最早晚上8點就開始屠宰
，雞隻宰到上午9點，因禁宰禁運的關係，屠宰數量有增加。
獸醫師指出，平常日土雞的到貨量大概在5至6萬隻，白肉雞不超過6千，但今天環南市場
的土雞到貨量為84370隻，土雞到貨量相當增加4至7成，白肉雞為7404隻，也大概有2成3
的增幅，至於鴨、鵝數量與平日相當。
環南市場的雞隻屠宰場位於1樓及3樓，但其實上午9時前，已經全數屠宰完畢，雞籠已經
清空，場內已在清洗消毒。
《蘋果》記者記者進一步走訪環南市場2樓的家禽肉攤，發現每個攤位堆滿禽肉，攤商加
緊腳步處理禽肉，購買人潮也較平日多出許多，不少民眾看到新聞得知家禽禁宰禁運後，
上午趕到市場買雞肉備存。
環南市場南傑土雞專賣店王姓攤商指出，昨天本來市場告知是禁宰禁運4天，大家都認為
庫存量應該還夠，結果昨天晚上才說是7天，根本來不及備貨，所幸昨天有先追加2成的量
，但是今天客人、客戶的購買需求量一定會增加，可能賣到明天就沒有了，有些像麻油雞
這些需要用到土雞的餐飲業者可能會面臨缺貨的問題。
王姓攤商說，禁宰禁運的政策的確讓大家很困擾，但是這樣也好，最近爆發禽流感，很多
民眾不敢買雞肉，生意至少掉3成，希望這次能徹底杜絕禽流感，讓買氣回溫，不過這段
期間攤商最大的損失就是人事成本，例如請了4個人，這7天還是得支付薪水，至少損失6
萬元。
由於禁宰禁運7天的政策昨天下午才臨時宣布，所以並未影響雞肉產地價格，根據農委會
畜牧處資料顯示，紅羽土雞今天產地價每台斤45.7元，已經8天沒有異動；白肉雞每台斤
27.7元；鴨每台斤45元；額每台斤47元。
畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示，我國家禽一年生產量約3.3億隻，白肉雞佔2億隻、土
雞1億隻、鴨鵝佔3千萬隻，但土雞多是業務通路用，流到市場上的還是以土雞為大宗，但
現在是年後消費淡季，不至於對市場造成太大衝擊。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://goo.gl/rUyAHG
5.備註:
有沒有請了4個人7天要付6萬，攤商員工1個月薪水要6萬的八卦?