常常可以看到
一堆拉麵新聞的下方 都會有網友留言說
來台味道變太台式 日本的好吃多了
還是去日本吃就好
網路上也常可以看到類似的食記
最後都會有類似的結論
更不用提鄉民也有不少人認為
在日本的風味比較道地 比較好吃
既然如此 這些店家來台
為何不堅持日本風味
一定要在地化呢？
有沒有八卦啊？
作者:
nawabonga (vista不到三年就玩完)
2016-02-23 16:15:00太油 真的
作者:
lolic (lolic)
2017-02-23 16:16:00阿一堆人去日本吃又嫌太鹹 馬的意見很多
作者:
Israfil (贖罪聖音)
2017-02-23 16:16:00正宗札幌拉麵上面有一層油喔 台灣人吃嗎
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-02-23 16:16:00台灣人喜歡調理包+化工製品風味
作者:
pslr1 (大概是這樣)
2017-02-23 16:16:00一定有巷口
作者:
ams9 (大發利市)
2017-02-23 16:17:00來台灣前一堆人捧 拿來炫耀 一聽說要來或已在台 立刻變難吃
作者:
jay3u7218 (無敵穿牆éµé¦™è…¸)
2017-02-23 16:17:00日本原味更油 更鹹
作者:
buke (一坪的海岸線)
2017-02-23 16:17:00台灣口味其實算清淡的 出國吃不是嫌甜就是嫌鹹
作者:
clonecd (讀聖賢書所學何事)
2017-02-23 16:18:00就是假掰阿 怕別人也吃過就不能說嘴了
作者:
obvo (絕對★絕望★腎豬)
2017-02-23 16:18:00餓惹QQ
作者: Skabo (kaka) 2017-02-23 16:18:00
但是跑去日本吃的是最符合台灣口味的一蘭XDXDXD
作者: TMG5566 (5566) 2017-02-23 16:18:00
比較好吃的東西才有堅持原味的價值 日本料理算不算好吃不
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-02-23 16:18:00講到台灣口味淡就想到歐美的甜點=糖塊
作者: TMG5566 (5566) 2017-02-23 16:19:00
日本的甜點基本上也是超濃縮糖塊
作者:
xupmc (台灣老鮮肉)
2017-02-23 16:19:00吃過在台日本師傅煮的拉麵 超台味
作者: TMG5566 (5566) 2017-02-23 16:20:00
台灣飲食界的優勢是中餐的影響廣佈全料理界
作者:
pslr1 (大概是這樣)
2017-02-23 16:21:00要吃改良的，我吃蘆洲切仔麵就好 幹，假掰
作者:
ltyintw (菈米雅嘶嘶)
2017-02-23 16:21:00日本的拉麵 沒人喝湯 因為很鹹 湯是要給麵吸湯用的這樣子味道就剛剛好
作者:
ams9 (大發利市)
2017-02-23 16:22:00最好是沒人喝湯
作者:
pslr1 (大概是這樣)
2017-02-23 16:22:00誰跟你沒人喝湯，不要裝懂
作者:
RKain (No Game No Life)
2017-02-23 16:22:00看情況阿，我日本拉麵目前吃得幾乎都喝掉，不過我沒吃太多
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-02-23 16:23:00喝湯這個講很多次了 除非你每間都去普查 不然不要講 都
作者:
RKain (No Game No Life)
2017-02-23 16:23:00富山黑拉麵，德島東大，東京無敵家等等都是喝掉...
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-02-23 16:24:00去日本遇過整間都喝乾淨的 也遇過只有我一個人喝完湯的
作者: e1236699 2017-02-23 16:24:00
價格符合日本就好
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-02-23 16:25:00講甚麼日本人都怎樣怎樣的就是忽略個人差異的自我觀察
作者:
alp945 (怕.jpg)
2017-02-23 16:25:00某l不懂裝懂，竟然說沒人喝湯XDDD，不知道就安靜啦
作者:
RKain (No Game No Life)
2017-02-23 16:27:00那個黑拉麵和那個二郎的照片看起來湯應該不會很難入口阿XDD
作者: favorboram 2017-02-23 16:27:00
日本是會喝的 小說 日劇 都有在喝
作者: kenro 2017-02-23 16:27:00
台灣的比較沒那樣鹹 不過現在日本有些店也可以調整湯頭
作者: jk01 2017-02-23 16:27:00
台灣人一堆嫌太油太鹹，怎道地？
作者: max0928895 (阿銓) 2017-02-23 16:29:00
要看湯頭吧,那種超濃郁的是真的不喝
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2017-02-23 16:29:00堅持是要倒店嗎 要堅持在日本開就好來鬼島就是要給鬼吃啊
作者: cheetahspeed (respectmustbetaught) 2017-02-23 16:29:00
沒餿水油台灣人吃不習慣
作者:
flux ((′ω‵) )
2017-02-23 16:30:00太鹹
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-02-23 16:31:00日本人喜歡鐵絲過水的硬度 就跟PASTA或燉飯照歐美煮法
作者: kenro 2017-02-23 16:31:00
在日本吃浮一層油的還真不習慣 喝起來也覺油膩
作者:
RKain (No Game No Life)
2017-02-23 16:31:00麵條沒辦法，日本拉麵每間都不太一樣，雖然能選..
作者:
qmaper (~å¡ç‰‡~)
2017-02-23 16:31:00口味不合啊 原汁原味只有幾個假掰日本咖會捧場 照那樣煮穩倒的啊 附近居民都不吃有啥用
作者:
XWSL (XWSL)
2017-02-23 16:34:00台灣拉麵佐日本式招牌意象風格(o)
作者:
gs951117 (鍵盤醫檢師)
2017-02-23 16:34:00湯會超鹹
作者: BAR21 (kikkoman) 2017-02-23 16:35:00
台灣拉麵的湯和水沒兩樣
作者: fakerrr 2017-02-23 16:36:00
我看日本卡通裡都有喝湯啊
作者:
kducky (kd)
2017-02-23 16:37:00好像倒飯下去是一開始普及拉麵時的吃法
作者:
mrq089 (WuMi)
2017-02-23 16:39:00日本的食物又鹹又重台灣人可以接受 台灣的食物鹹重就覺得
浮油的台灣也有啊 但喝下口卻淡如水 真不知怎麼調的
作者:
cth0204 (五倍祝福的~屎)
2017-02-23 16:42:00池袋無敵家 最好吃! 吃完馬上跑廁所
作者: kw003266 (大佬) 2017-02-23 16:44:00
改善是正確的原味又油又鹹的 能受的了的真的沒太多台灣人能接受 本肥就是不喝湯的那種
作者: tyifgee (pttnoob) 2017-02-23 16:49:00
純正日本風味不是每個台灣人都能接受會在那邊哭的不是日本風味就去日本吃啦那些根本少數
作者: yesyesok (神騎) 2017-02-23 16:50:00
就跟小當家煮菜不會先過油ㄧ樣啊
作者:
peatle (￣︶￣)/\(￣︶￣)
2017-02-23 17:01:00環境食材取得不同要做到完全相同強人所難
作者: asdf70044 (A7) 2017-02-23 17:07:00
又不會天天吃 我到寧願每家都能堅持不改台灣味
作者:
KBTIT (諸行無常)
2017-02-23 17:09:00日本也是會戰喝湯跟不喝湯的 所以兩種說法都沒錯再說拉麵流派千百種 二郎那種湯能喝得完我也是佩服了
作者:
demitri (forever)
2017-02-23 17:12:00難吃食物口味本來就該因地制宜 不然日本咖喱哪來的
作者: simon315tw (那樣的耀眼) 2017-02-23 17:21:00
去日本吃的時候沒調味很好吃啊
作者:
jeter17 (smart1599)
2017-02-23 17:22:00日本很鹹很甜..但看周遭國家嚴格說其實是台灣口味太淡
作者: juenren11 2017-02-23 17:22:00
呵呵 日本那麼守國 最好的精華才不會外傳國外
作者:
payday (搶劫萬歲)
2017-02-23 17:33:00又在扯水質了 笑死 好像拉麵店都在山腳下一樣 風水寶地一堆都市的店哪來山泉水 自來水一開大家還不都一樣
作者:
la1aco (lalaco)
2017-02-23 17:39:00日本好吃多了