作者:
lien ( )
2017-04-04 07:09:50我吃過用蒸的春捲
首先是把絞肉或魚漿
混合蝦仁與些許香料或調味料做成內餡
外皮比較特殊
用高麗菜葉燙過取代潤餅皮
菜葉處裡過梗的部分會更好吃
將內餡包在高麗菜葉上捲起來
封口處塗上一些粉水或直接用牙籤封住後
拿去蒸熟
就是好吃的蒸春捲了
味道跟外面的春捲都不一樣
大家也可以試試看喔~
※ 引述《HellKitty (地獄山貓專打蠢吱)》之銘言：
: ※ 引述《yuzukineko (閃亮三叔公)》之銘言：
: : 早安
: : 今天是吃春捲的好日子
: : 很常見的食材有蛋、花生粉、糖粉、胡蘿蔔、芹菜、香腸、小黃瓜、豆干等等....
: : 如果要求新求變
: : 要包什麼比較好？
: 外省族群的春捲都是用炸的
: 裡面原本是類似長年菜的蔬菜 沾醋很好吃
: 我有次突發奇想 想作甜的
: 裡面放卡士達醬和白色煉乳 外面沾點果糖
: 然後在炸春捲的一頭開一個小洞
: 一次就噴出來了
: 非常好吃 而且很有創意 大家可以在家做做看