[問卦] 台灣米無法煮出日本那樣的白飯? access PTT批踢踢實業坊

作者: access (office) 2017-04-06 23:47:47

日本白飯好吃眾所皆知
不管是口感、香氣都是一等一
台灣也不少好米外銷的也不在少數
但沒吃過幾家店能煮出那樣的白飯
到底為什麼?
是米差? 水差? 電鍋差? 技術差? 還是其他原因?
有八卦嗎?

作者: stayawesome (stayawesome) 2017-04-06 23:48:00

一樓帥哥

作者: Howard61313 (好餓) 2017-04-06 23:48:00

米國米表示

作者: theskyofblue (天空藍) 2017-04-06 23:48:00

先買個日本電子鍋就有九成像了

作者: kerkerkerbe (科) 2017-04-06 23:48:00

又在瞎捧了

作者: ggBird (ggBird) 2017-04-06 23:48:00

過譽了

作者: m122e (m122e) 2017-04-06 23:49:00

聽說單純只是台灣的電鍋、煮法太爛才煮不出來？

作者: orzmaster (哈榭爾) 2017-04-06 23:50:00

鍋子+1

作者: capitalofz 2017-04-06 23:51:00

下一篇：為什麼日本煮不出像台灣的白米飯

作者: kamisun (水銀燈的主人) 2017-04-06 23:51:00

台灣本土的是在來米偏硬，日治時代有引進日本的蓬萊米，因為日本人吃不習慣，所以引進日本米給台灣農民種

作者: heavensun 2017-04-06 23:52:00

用火燒柴煮飯會很好吃

作者: YesHi 2017-04-06 23:52:00

純台灣米絕對可以… 但外面市售米都有混

作者: wolver (超級大變態) 2017-04-06 23:53:00

外面的包裝米混很大光是碎米就一大堆去好事多買個日本米回來比較一下就知道了

作者: qxqx 2017-04-06 23:54:00

一煮再煮

作者: tony15899 (急速せんこ~) 2017-04-06 23:54:00

碎米是看米的等級好嗎

作者: bruce2248 (moptt受害者) 2017-04-06 23:54:00

在來米真的吃不慣添飯也很難添

作者: CCNK 2017-04-06 23:55:00

鍋米水

作者: wolver (超級大變態) 2017-04-06 23:55:00

外面的包裝一等米也一樣很多碎米都只是寫好看的而已跟等級無關台灣商人混很大而已

作者: gogobar (GOGOBAR) 2017-04-06 23:56:00

爛米，爛水，爛電鍋

作者: neu (neu) 2017-04-06 23:56:00

市面上的米放太久了剛收成小農家的新米怎麼煮都好吃

繼續閱讀