※ 引述《vince4687 (可愛又迷人的反派角色)》之銘言:
: 請問一下大大們
: 一隻烤玉米價格要多少啊
: 我有去那種十一元燒烤店買
: 一隻十一元
: 剛剛去秤重的買隨便挑一隻90
: 這價差怎麼浮動這麼大呢
: 這樣算合理價格嗎?
: 地區限雙北
: 謝謝
烤玉米真的要烤起來很吃功夫還有技術
11元燒烤的其實是炸玉米,就是把玉米拿去炸再塗個烤肉醬烤一下而已
吃起來根本就是油膩的"噴"
另一種夜市常看到的烤玉米就是故意選肉質比較硬的玉米,水煮過後再抹醬烤這樣
因為醬料的調配,還有玉米本身質地就偏硬,所以吃起來還不算差
另一種就是真的烤玉米了,大概就只有路邊阿婆的攤位能買到,非常稀少
是從生的玉米開始慢慢地用炭火去烤,待快烤好後在抹上醬汁
這種跟第二種的差別是玉米本身的口感
因為這種是叢生的烤到熟,表皮幾乎都是接近脫水的狀態,而內部卻還是保有著一定的水分
這種烤玉米的玉米粒吃起來是會"波波波"的那種,口感真的是其他偷吃步方法沒得比的
不像第二種吃起來大多潤潤的,口感要靠醬料維持
而因為工法的不同,一分錢一分貨也是很合情合理的事情
要是能花錢買到品質優良的烤玉米,那滋味真的會讓人永生難忘