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帳單灌水歧視？天母義餐廳剩一星…廚師很受傷義總監出面滅火
▲天母餐廳爆出歧視台灣人事件，餐廳開記者會澄清。（圖／記者張曼蘋翻攝）
生活中心／綜合報導
才開幕約一個月的天母義大利餐廳遭網友Elsa指控歧視台灣人，她想開高級紅酒給朋友喝
，但店家卻送來另外一瓶紅酒，員工還偷偷告訴他，是餐廳義大利總監Fabio說，台灣人
不配喝餐廳紅酒，且發票上也被多算1瓶紅酒費用，甚至還將「告密」的領班開除，餐廳
連日來被砲翻，粉絲團剩一星評價。餐廳24日出面反駁，是因為餐廳沒有民眾要的酒，才
會換一瓶相同產地、同酒窖出產的紅酒，絕對沒有說過歧視的話。
女客人Elsa爆料，11日晚間前往餐廳要請友人喝2瓶紅酒，但義大利籍營運總監Fabio卻私
下向台灣籍領班說，「她不配喝好的紅酒，她的朋友也不配」。被網友要求踹共的天母知
名義大利餐廳，24日終於出面召開記者會澄清，Fabio也解釋，「這實在很難以置信，我
的老闆是台灣人、我愛台灣人、也愛台灣，種族歧視這種話，絕對不可能從我嘴裡說出來
。」
營運總監Fabio澄清，Elsa一直都是店裡最重要的貴客，每次她有什麼需求，我們都會樂
意服務，當天她的友人到店內，她請我們拿她常喝的紅酒請友人喝，因此馬上請領班去酒
窖拿2支酒來，但當時Elsa平時喝的酒已經沒了，領班就主動推薦了相同產地、酒莊、味
道相似的酒來，經過他確認後，的確是很相似的酒，也有問對方意願。
對於「台灣人不配喝好的紅酒」這句話，Fabio急忙澄清，這實在很難以置信，「我的老
闆是台灣人、我愛台灣人、也愛台灣，種族歧視這種話絕對不可能從他嘴裡說出來，我絕
對不相信種族歧視。」
▼當晚在店內起爭執，餐廳提供當時監視器畫面。（圖／記者張曼蘋翻攝）
另外，餐廳老闆也說，這支酒是專門提供給Elsa（汪小姐），平常不在店內販售，因為她
是我們的貴客，這支酒市價1300元，但我們以500元價格給她，事後發生結帳上的錯誤，
有試著要直接退費，但對方不願意，後來在4月14日時便直接將整筆金額7000多元全額刷
退，也有收據可證明，「我知道可能是我們作業上的疏失，但我們願意退款。」
至於領班Henry被開除的部分，餐廳負責人趙女士表示，他先前就曾反映過想離職，事情
發生後又到公司說想要主動離職，公司絕對沒有辭退他。
趙女士說，事情發展成這樣，實在是不願意見到的，希望能還原事實，更沒有任何歧視，
好不容易累積起來的五顆星，瞬間變成負評，「大家都會說台灣人沒有人才，一直流失，
但當我們把世界上最好的人才找來的時候，我們台灣人卻非常不友善的對待這些人，就連
廚師都覺得很受傷。」
目前雙方各說各話，投訴者Elsa堅持店家「為什麼說我不值得喝好的酒，這是種族歧視嗎
？」因為在天母當地經營房仲業28年的她，和這間義大利餐廳的老闆，私底下是好友，據
她所言，餐廳能成功她也盡了不少力，沒想到卻被義大利總監歧視，甚至更氣不過告密的
員工Henry被開除。
針對台籍服務生Henry究竟是遭開除還是自願離職，餐廳公關指出，糾紛發生後曾找Henry
諮詢輔導，不料17日Henry無預警提出離職，但Henry除了接受媒體訪問，也出示與人資的
Line對話，指稱是在餐廳要求他走人，「我去詢問，然後他就說Elsa姐不值得喝這種（專
屬紅酒），他跟我說那你可以拿其他兩瓶。」
遭控餐廳總監Fabio解釋，「Henry過來找我，跟我說專屬的紅酒沒辦法供客人使用，才會
換酒窖裡跟專屬紅酒很像的紅酒。」兩方說法兜不攏，對於另一項指控，店家倒是坦承疏
失。
攤開當天消費發票，汪小姐只開一瓶紅酒但被算了兩瓶錢，她指控店家，第一時間還不承
認。趙女士表示，「14日的時候已經做了整筆7千多塊的退款。」強調沒有灌水，是在結
帳上一個作業疏失。
其實這次事件雙方背景都大有來頭，餐廳整個工作團隊都是義大利籍（如上圖），營運總
監Fabio更曾待過美國迪士尼和新加坡金沙酒店，服務經驗很豐富。
這位台籍老闆趙女士重金打造義大利餐廳，來頭不小，她的丈夫是知名品牌行李箱台灣區
總經理，夫婦倆開餐廳，不只請來的廚師是義大利籍，也都待過米其林星級餐廳，就連這
次事件主角營運總監Fabio，也是高薪從海外挖角。
而這次發生爭執的客人Elsa也在天母地區小有名氣，她在當地經營房仲業28年，而且和這
間義大利餐廳的老闆私底下還是好朋友，據她所言，餐廳能成功，她也盡了不少力。Elsa
一度講到難過地說，「我並不是像網路上所說的那麼不堪，實在是批評得太難過了。」
Elsa數度哽咽並拿出用餐發票，強調捧場20多次，消費金額超過6位數，而且餐廳幫她印
名片、還有專屬她的座位，「從草創到餐飲看他們成功，我帶了這麼多人去，介紹到這麼
多客人去，我沒有要你把我禮遇成VIP，可是至少我去，應該受到一般人所有待遇，不應
該被歧視。」
但當事人Elsa在媒體前面聲明，「我一定會提告，他灌水是事實、沒有退我錢也是事實，
他們說11日直接刷退，那一天帳已經結了，我離開那間店的已經超過晚上12點，他如何刷
退？」完全無法接受對方說詞。
原本雙方交情好，如今卻因為餐廳總監的一句話，現在雙方各說各話撕破臉，也讓餐廳成
為被關注焦點，評價大受影響。
http://www.ettoday.net/news/20170425/910971.htm?from=fb_et_news

幹你媽的何承軒還錢啦操

好奇500塊在西餐廳可以喝到什麼酒

當當事人死人不會說話反駁就對了？

台灣有甚麼餐廳有星啊?

看來真的是不適合喝好酒

蚵蚵

150的紅酒

餐酒500我覺得很高級QAQ

我都喝玫瑰紅

所以說實話被開除的員工呢 解釋一下

台女出來洗地喔 白人主廚哭哭了 心疼啊

關鍵就是那個被fire的員工啊

500元是能喝到什麼好酒

一杯500 還是一瓶500?

說真的這絕對不是種族歧視，頂多是個人歧視

在國外爛餐廳 一杯紅酒也是4-500起跳

料理長很多怪癖人會挑客人

跟種族無關 就消費糾紛

餐廳沒錯就應該去告死那個離職員工啊,快點去告啊

說個笑話 500元一瓶的高級紅酒

應該顧客認為至少有消費糾紛 種族歧視在台灣犯法嗎

網路流氓洗版評價也沒犯法，所以摟台灣人本來就不值得有甚麼好東西

義大利紅酒本來就不會貴到哪裡，更何況一罐500叫高級也是醉了

離職都是主動的啦

連勝文：500元高級紅酒，呵呵～～

重金挖角國外團隊 不知道台籍服務生薪水多少

服務生22k就好了

什麼都是重金 只有服務生是PT 22K

名聲要建立很久，但是摧毀只要一瞬間，學著點重來吧

這家店估計撐不久 天母是封閉型社區

玻璃屋開什麼倒什麼

從最早剪髮到現在 開什麼倒什麼神奇的是 還是有人要租

還以為多高級 結果一瓶500

那玻璃屋太熱啦 隔壁火鍋店也是一直倒

劉爾金都不知道跑去哪惹

不過天母人很G8也是事實 多是2000年後搬來的

天母房東都很積八 本來去年感覺景氣轉好大路空屋率變低今年又開始死一片了 可能又偷漲房租

各說各話就不評論了

劉爾金後來去中國 現在台灣拍戲

我是不知道有人這樣搞好友的XD

都搬到巷弄去了 房東就那幾個阿 他們也不缺錢

下一個掛點的應該是天母西路咖啡店吧

鬧這麼大，收一收了啦

一杯4~500的酒說不定用的就是一瓶500的勒

我都當料理酒就是了

呵呵

CCR這次怎沒出動

哈哈 台奴

可能對員工不好 捉到機會反咬 最強的還是這員工

會不會根本是語言的問題...是這樣就太瞎了

誰知道 台灣人也是很小積積 畢竟人家一半以上內場是洋屌

回樓上，林鳳營真的很好賣阿，靠賣飲料我又可以多買一部跑車囉，你們繼續滅吧祝你們好運唷！對了，我的分店很多你一定看過XD

回樓上你真的吃飽太閒，我也不想跟你計較，如果這樣