※ 引述《gk1329 ()》之銘言：
: 原PO說的沒錯
: 在歐洲紅酒真的很便宜
: 以前出差去德國
: 超市一瓶真的就3~5歐
: 而且重點是很好喝
: 隨便超市買一瓶
: 順口不酸澀
: 神奇的是
: 一樣的酒
: 帶回台灣喝
: 下飛機沒幾個禮拜就開瓶
: 居然就變的跟台灣
: 賣的紅酒一樣
: 變的又酸又澀好難喝
: 至今小弟還是不懂原因為何
德國的葡萄酒出名的主要是甜白酒, 使用的葡萄品種為 riesling 白葡萄.
但是你這邊的德國酒卻是指紅酒, 這應該是國外進口的紅酒, 德國產的紅
酒並不有名.
雖然法國葡萄酒是世界知名, 但是事實上義大利才是世界上葡萄酒產量第
一的國家, 不只自己使用, 也供出口給法德和世界各地等. 而義大利葡萄
酒之所以盛行, 主要就是順口不澀, 醒酒容易. 不像法國葡萄酒龜毛機車
還得要有特定醒酒器醒酒瓶來喚醒, 甚至連瓶子都有規定.
所以可能的情形是你在超市購買的葡萄酒沒有被保護好, 或是在運送的過
程中出問題, 甚是要看一下是不是軟木塞變質. 當然另一個可能是你買到
比較龜毛的法國酒, 在台灣開瓶的環境因為乾濕度與溫度等不同, 需要更
長時間或是更特殊的醒酒器.
至於會不會過期導致? 事實上過期的葡萄酒喝起來就是酒精加鹽水的感覺
, 沒有層次沒有後韻. 一般連酸澀都不太會有.