日本廢水處理太乾淨 竟致「慢性海苔荒」
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2017/05/16 21:27 TVBS 綜合報導
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今年夏天日本可能出現「海苔荒」。原來日本把下水道的廢水處理得太乾淨，讓海水缺少
磷和氮2種元素，養殖海苔因為缺少養分而產量大減。日本的海苔業者擔心如果狀況持續
，未來的海苔品質恐怕將越來越差。
海苔是來自大海的珍寶，只是在日本，這幾年出現慢性海苔荒。
海苔養殖戶：「今年收成很差。」
海苔養殖戶：「大概只有往年的3分之1。」
海苔的收成少了，自然影響到價格，日本超市賣的海苔，業者已經開始變相漲價。
日本記者：「現在20張海苔賣283日圓，會變成16張，少了4張代表就是2成，
但價格不變！」
事實上，日本海苔的價格每年都在緩緩上升，過去10年已經漲了5成5，這樣的狀況，
消費者當然感受最深。
日本記者：「壽司店進的海苔也漲價了！只要是好的海苔，價格就一直在漲。」
不只飯糰吃不了，從傳統的手捲壽司、到蕎麥麵會用的切片海苔，甚至是海苔醬，
日本人的飲食習慣正被迫做出改變。
超市業者：「全國好像需要80億張海苔，可是只採收到70億張，現狀是這樣。」
為何日本的海苔會減產？當然得出海找答案。
海苔業者：「海洋缺少養分，廢水處理得太乾淨，讓海洋裡應該有的養分減少，
這也是原因之一。」
乾淨的大海讓海苔的生長減緩，產量硬是少了2成。
海苔業者：「海苔最需要的營養是氮和磷的養分，和農地裡的蔬菜一樣，這2種
養分包括大阪灣在內，日本全國的海洋都不夠，因為海變得太乾淨了！」
氮和磷是造成海洋赤潮的主因，被認為影響海洋環境，但下水道把廢水處理得
太乾淨，赤潮現象少了，卻也讓海苔沒了需要的養分。
海苔業者：「海苔本來應該是這個顏色，黑黑亮亮的，這是我們最後生產的海苔
是這樣。」
原本應該黑黑亮亮的海苔，顏色變淺變淡，味道當然也不一樣。
日本記者：「完全不一樣海苔的香味應該是這個，顏色比較淡的海苔有點腥臭味！」
高品質的海苔產量減半，但業者擔心的是，這或許不只是短期現象而已。
海苔業者：「就算還有海苔，市場卻變成都是低品質的海苔。」
淨水無魚，在講究環保的同時，或許我們也扼殺了海苔成長需要的養分。
備註: 反觀台灣，八里污水廠直接排放廢水，難怪我們的海苔這麼好吃呀！
不過柯文哲還是下台比較好！連北市污水、小巨蛋都管不好