※ 引述《besthorse (超級棒洨馬)》之銘言：
: 每天早上起床 肚子都爆幹餓的
: 雖然說不吃早餐是一件很嘻HA的事
: 但我總是忍不住吃上個一百塊早餐
: 話說 由儉入奢易 由奢入儉難
: 一般的連鎖早餐已經無法滿足我如饕餮般的飢餓巨獸
: 最好是分量多 又好吃的那種
: 不論傳統中式或是有薯條的西式或是BLUNCH
: 我都可以
: 說著說著 肚子又餓了孤單一個
: 卻在同一刻回到家門口剛過凌晨
: 沙發旁 有寂寞的冷..........
: 不說了 先來給我說說 有沒有
: 台中好吃早餐的爸瓜吧
: 不要給我亂留洨 我很認真DER
1. 炒麵，就是炒麵無誤
但是不是隨便哪一攤的炒麵都可以
炒麵要好吃，第一點麵不要爛
所以早上十點以後的麵，如果老闆沒有換過一輪就別吃了
吃到嘴巴都是糊糊的
最好是六點到八點之間去吃
再來是肉臊，太肥、不香、死鹹都不行
然後是辣椒醬
只會東泉辣椒醬是外地人等級
加蒜泥、烏醋是本地人等級
加店家自製辣椒才是巷子內的阿伯等級
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2. 豬血湯
豬血湯的豬血要彈不能黏牙，咬開要有湯汁所以煮的時間要夠
放鹹菜或是酸菜都可以
有些店家會加薑絲
有些店家放了大量韭菜
有些店家會附上兩塊蘿蔔或是油豆腐
蘿蔔又透又不爛，邊角略為糊化的時候代表甜味有煮進湯裡
油豆腐咬開不能一股油耗味，所以最好是當天現炸再煮個一小時以上
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最後，炒麵豬血湯是重油重鹹的食物
適合早上會做大量運動的人吃
請各位遊客來台中吃的時候搭配沙拉或是其他蔬果增加膳食纖維
多喝水幫助鹽分代謝
歡迎大家來台中挖掘最好吃的炒麵跟豬血湯
店家大多五點半以後才有營業
所以六點半到七點半是麵不會太爛，湯又有入味的時候
建議早起品嘗完好好逛逛台中