金門高粱酒秘方外流？金門縣府帶人到中國試釀
2017/05/26 thenewslens
金門縣營事業金門酒廠傳出去年12月及今年1月，前往中國「試釀」高粱酒，中國媒體甚
至說金門酒廠將在遼寧設廠，金門縣議員質疑金門縣政府將釀酒技術外流。金門酒廠則回
應，高粱的原料來自遼寧，才前往試釀。
三立報導，金門最有名的特產金門高粱酒，來自金門縣政府的縣營事業機構金門酒廠，且
金門70%的財源來自金門酒廠。但金門縣議員陳滄江卻發現，2016年12月27日、1月7日，
金門酒廠五位技術人員在金門縣副祕書長黃世丞的帶領下，到中國遼寧省朝陽淩塔酒廠「
試釀」高粱酒。
中時報導，中國「遼寧華新建設集團」網站上可看到一篇新聞稿《酒香濃郁映朝陽 喜賀
金酒大陸首釀成功》，該篇新聞稿寫道：「金酒試釀小組一行四人於2016年12月25日抵達
朝陽，在凌塔酒廠的試驗場地，完全按照金酒釀造制程，成功完成了釀酒生產作業。」
「經鑑定，試釀生產的高粱酒味道與本土生產的味道相似度在80%以上，醇度、酸度等各
項指標也與本土產品非常接近。試驗的成功得到了試釀小組的肯定，試釀小組也表示將試
驗成功的結果彙報到金酒公司，推動金酒東北分廠項目在朝陽落地建設」。
金門縣議員陳滄江質疑內情不單純，要求嚴查幕後的「推手」，防堵技術外流，也將要求
金門酒廠做專案報告，不排除邀縣長出席，了解機密外洩程度，看是否有跟對方簽合作意
向書，違反旋轉門條例等。
ETtoday報導，對此，金酒董事長黃景舜親上火線回應，因為高粱的原料主要來自遼寧一
帶，才想就近用原料試釀，但試釀過程中皆派員從旁監控，實驗結果也有帶回台灣，而在
中國設廠一事，目前的法令並不允許。
另外，金酒公司也澄清，並沒有與對方簽下協議，且金門的環境得天獨厚，釀酒過程中，
最核心的製麴技術不會遭仿冒。
https://www.thenewslens.com/article/69279
作者:
KCKCLIN (新的開始)
2017-05-26 12:54:00石斑魚:
作者:
estupid (For What)
2017-05-26 12:54:00蟹堡秘方
作者:
werlight (Light)
2017-05-26 12:56:00金門沒高粱 還剩什麼吸引他們的祖國遊客呢??
作者:
JOHNJJ (囧ä¸ä¸)
2017-05-26 12:57:00中華民國領土甘我屁事
作者:
BlackCC (我是黑西西)
2017-05-26 12:57:00沒收錢當然就不叫賣啊
作者:
soyghcg (仙女撫我頂 結髮受長生)
2017-05-26 13:01:00釀酒很難仿啦 光使用水源不同 成品就不同了
作者:
hijkxyzuw (i,j,k) ×(x,y,z)
2017-05-26 13:01:00沒差，金門產的才叫金門高梁。
作者: nightstory (深夜故事，兒童不宜。號 ) 2017-05-26 13:02:00
台灣的技術就是被一堆這種利益薰心的廢物帶出去 可悲
作者:
soyghcg (仙女撫我頂 結髮受長生)
2017-05-26 13:02:00以為高級酒廠可以隨便各地擴廠瘋狂生產喔好點的酒產能都是固定 以為商人不想賺錢嗎 傻傻的
作者: mitchku (米奇咕) 2017-05-26 13:05:00
他國他省事務
作者: liddle (Guderian) 2017-05-26 13:06:00
要是這樣就能仿。法國那些酒莊是做心酸的嗎？
作者:
ebeta (回台後時間不夠用)
2017-05-26 13:07:00金門拿台灣這麼多好處，居然還跑去中國送技術= =
作者:
signm (sin)
2017-05-26 13:14:00這就是技術外流，扯酒莊你媽酒莊會跑去教人釀嗎？
作者:
inet (冬肥夏宅)
2017-05-26 13:18:00.
作者:
turst (四番)
2017-05-26 13:19:00科粉沒出來大推? 兩岸一家親
作者:
winiS (維尼桑)
2017-05-26 13:45:00全都賣光光...唉