作者:
cytotoxic (唯獨太陽有權身上帶著斑)
2017-06-14 19:44:18※ 引述《eggcakepie (蛋糕派)》之銘言:
: 等等要去吃日式料理,預計點幾道生魚片來吃!
: 大家都知道吃生魚片要沾哇沙米和醬油。
: 個人喜歡在生魚片上抹上一點點哇沙米約兩粒米的量,
: 然後在魚片前後視生魚片大小沾1~3滴醬油,有沾哇沙米那面朝上吃下去。
: 但之前跟我遠房親戚出去吃日式料理時,要稱作叔公的禿子看到我這樣吃,
: 皺眉頭表示:你在衝三小?
: 接著把拇指大的哇沙米跟一匙醬油喇在一起,再把生魚片夾進碟子裡泡一泡,
: 連著白蘿蔔絲一起吃。叔公表示:這樣才夠味!
: 這時坐隔壁的據說是賣二手車的...忘了怎麼稱呼的老頭講話了:你們都不懂!我去過
: 日本,我來教你們怎麼吃沙西米!
: 話還沒說完就夾了一片放到自己的碟子上,再夾一小坨哇沙米放在上面,然後熟練地把生
: 魚片捲起來,左手拿起醬油瓶往生魚片捲的洞口滴了幾滴,送入口中。
: 叔公看了不曉得為什麼不開心了,直說日本根本沒這樣吃的。賣二手車的老
: 頭被質疑也不悅了,就跟叔公起了爭執...我就趁亂把剩下的生魚片吃完了QQ
: 怎麼辦!等等要吃生魚片了,很怕沒用正確的方式吃,糟蹋了魚!
: 有沒有要怎麼吃生魚片的8卦><
我吃生魚片都跟我媽學的
都直接買整條鱸魚 請店家幫我清內臟、殺好剁塊
然後清水煮湯 把一塊一塊的生鱸魚丟下去煮 切點薑 蔥 灑點鹽
水快滾的時候加點豆腐
最後勺起鱸魚片沾山葵醬或醬油
這樣吃鱸魚生魚片跟鱸魚湯有九成像
簡單 好吃~~~給你參考