※ 引述《tryit0902 (貓空都是貓)》之銘言:
: 魯肥我剛剛隨便買路邊攤雞排 (永和)
: 65元
: 想當年一塊雞排35,配珍奶一個銅板可以搞定
: 現在一個銅板還不一定能買到一塊雞排惹O_Q
: 雞排公道價是多少?
: 有沒有這方面的卦?
雞排一片大概200公克吧
而且都是雞胸肉
用一般市場價錢來看100公克最低大概14.15塊
營業叫批發應該可以叫到10塊吧
但雞排還要算醃料的錢
基本雞排醃料是用醬油.胡椒.五香粉.蒜頭
加一家成本有個30吧
這樣賣35賺你5塊怎麼活阿
而且還要算店租.瓦斯.器材成本
有的有請人要再算人力成本
以為雞排很便宜的自己買肉回來炸就知道惹