小麥粉過期1年半…多柏思麵包稱6項過期原料:都是試用包
SETN/台北報導
台北市連鎖麵包店多柏思的招牌法式蒜味麵包,一個月就可以賣出9千條,卻被離職員工
爆料使用過期原料製作食品,北市衛生局7日到場稽查,確實發現有6項過期原料,包括乳
酪、牛奶麵包餡和優格,其中黑巧克力和生日裝飾片都已經拆封,但業者強調這些都是廠
商的試用包,沒有販售給客人。
來到連鎖知名麵包店「多柏思」,店內香蒜、花生麵包、鹹的甜的都有,但招牌是外皮酥
脆,塗抹特製大蒜醬的法式麵包,多柏思一個月賣出9000多條,20年老店現在卻被離職員
工爆料疑似使用過期原料,民眾得知消息後表示「我可能就暫時先不買了」。
乳酪到期日2016年9月23日,還有小麥粉有效期限是2016年1月13日,逾期超過一年,這些
全放在冷凍和倉庫,7日北市衛生局稽查發現一共6項原料通通過期,其中蛋糕的生日裝飾
片、巧克力水滴都已經拆封,但業者駁斥有使用。
多柏思公關周先生表示:「衛生局的資料都有,那個全部都是試用包,我們都沒有跟那些
廠商有往來。」衛生局食藥科科長王明理則指出:「儲存過期產品依法就是開罰6萬到2億
,這個部分不會因為你有使用或沒有使用,而有罰則的不變。」
業者強調麵包店販賣的都沒有摻入這些原料,純粹是其他廠商送來的試用包,但衛生局強
調存放過期原料就能開罰,將進一步調查進貨比對,如果違規將依照食安法,最高開罰2
億元。
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