好久沒吃夜市牛排了，心血來潮經過就進去點了一客牛小排來吃，
結果發現肉質很嫩，味道醃製入味，
比我冰箱裡的costco牛小排煎起來還好吃。
為什麼會這樣呢？是因為夜市牛排都有放嫩精嗎？
還是因為夜市牛排的牛肉有醃漬過，但是我從costco買回來的牛小排沒有，
所以味道上就不夠重口味，不夠香呢？
有沒有人能夠分享好吃的牛排醃製方式？或是好吃的嫩精要怎麼做？
我想要把我從costco買的牛小排也搞成那種味道，
每次都吃COSTCO的原味牛排實在是不符合肥宅的重口味了！

不要問

五樓都淋洨醬

酵素 重口醬料

老鼠肉

有加五樓洨

因為組合肉就是好吃

不要問 上一個問的人已經......

不要問

那你就吃夜市牛排就好

木瓜酵素 軟化後當然好吃

五樓噁心

你吃到牛懶叫了

嘻嘻

老闆靠這個生活的 當然比你會煎

不會煎不要浪費食物ZZZZZZ

老鼠+蟑螂醬

Funkerz: 有加五樓洨

夜市牛排好吃，跟覺得整形的明星好看有同工異曲之秒

你買了好市多的牛小排結果還比夜市難吃?真是會浪費食材

靠醬料的吧

袋鼠肉好ㄘ

組合肉好吃？

阿你都講完了還跑來問

1. 你不會煎 2. 夜市牛排有醃、拍打、加嫩精，配上調味醬，已經吃不出原味了。

小時候常去吃某個夜市攤販的牛排 混熟後老闆說他賣的其實

1.嫩精 連賣的人都承認有加了還有 肉吃多一點的話 組合肉和原肉的味道應該要吃得出來

不要問很可怕

嫩精泡肉無致癌危機| 蘋果日報https://www.nownews.com/news/20100108/790323

不好說

https://www.youtube.com/watch?v=ShwT6lEd6Y8 沒看過?

米酒、沙荼粉、肉桂、木瓜粉, 比例沒講

我自從知道夜市牛排的成本後就再也不敢吃 很多都是有

那個肉你吃了不會怕喔 = =

問題的肉 然後泡一些藥水讓肉軟嫩 很恐怖的

不要問

肯德基喜歡拍打大大居然也不知道?

我也覺得夜市牛肉好好ㄘ 有種其他牛肉沒有的焦香味

盤子上有開業到現在的客人口水啊

這代表你分不出什麼叫好吃，調味料吃的那麼開心

醃肉的醬汁 鐵板的溫度 都有差!!(排除材料好壞)

它是袋鼠肉

那是吃醬汁的

醬料問題

好吃的牛排也可以先醃阿 你可以自己先醃過

不要問。很可怕

多吃 吃好吃滿

老鼠無誤

經過108道工法泡製而成的 你冰箱裏的經過幾道呢?

我買過好市多牛肉，醃小蘇打粉就好了。

夜市牛排那種肉根本吃不出是牛肉，差那麼多

真的是這樣 扣司口自煎prime牛排 感覺還是夜市牛排比較讚

夜市牛排那來的原肉味，你吃到的牛味是組合肉混合的牛油味

認真說，要看攤販的老闆，像是雞腿排，有些老闆就會進單價高的國產冷藏清腿，有些就老闆就進代價低的進口冷凍雞腿

組合肉你吃的開心就好

好吃對吧 (^_^)