作者:
koster (斯特隆)
2017-08-14 20:37:48好久沒吃夜市牛排了，心血來潮經過就進去點了一客牛小排來吃，
結果發現肉質很嫩，味道醃製入味，
比我冰箱裡的costco牛小排煎起來還好吃。
為什麼會這樣呢？是因為夜市牛排都有放嫩精嗎？
還是因為夜市牛排的牛肉有醃漬過，但是我從costco買回來的牛小排沒有，
所以味道上就不夠重口味，不夠香呢？
有沒有人能夠分享好吃的牛排醃製方式？或是好吃的嫩精要怎麼做？
我想要把我從costco買的牛小排也搞成那種味道，
每次都吃COSTCO的原味牛排實在是不符合肥宅的重口味了！
作者:
Skydier (噫！)
2017-08-14 20:38:00不要問
作者:
Funkerz (ㄋㄥˇ)
2017-08-14 20:38:00有加五樓洨
作者:
Zuleta 2017-08-14 20:38:00因為組合肉就是好吃
作者:
Ericz7000 (Ericz7000nolan)
2017-08-14 20:38:00不要問 上一個問的人已經......
作者: chara117yun (小野馬) 2017-08-14 20:38:00
不要問
作者:
k102077 (D.K)
2017-08-14 20:38:00那你就吃夜市牛排就好
作者:
kingrichman (silent all these years)
2017-08-14 20:38:00木瓜酵素 軟化後當然好吃
作者: is038032 (泠怷) 2017-08-14 20:38:00
五樓噁心
作者:
key123987 (切西瓜å‰é€²)
2017-08-14 20:38:00嘻嘻
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2017-08-14 20:39:00老鼠+蟑螂醬
作者:
STRO (LKK)
2017-08-14 20:39:00夜市牛排好吃，跟覺得整形的明星好看有同工異曲之秒
作者:
yniori (偉恩咖肥)
2017-08-14 20:40:00你買了好市多的牛小排結果還比夜市難吃?真是會浪費食材
作者:
Xhocer (以å‰ä¹Ÿå¾ˆå¿«æ¨‚)
2017-08-14 20:40:00靠醬料的吧
作者:
dogmax (Dont look back in anger)
2017-08-14 20:40:00袋鼠肉好ㄘ
作者:
shcjosh (來吧!都來吧!)
2017-08-14 20:42:001. 你不會煎 2. 夜市牛排有醃、拍打、加嫩精，配上調味醬，已經吃不出原味了。
作者:
shimnia (shimnia)
2017-08-14 20:42:00小時候常去吃某個夜市攤販的牛排 混熟後老闆說他賣的其實
作者:
XXXXSHIT (給我八千元 我給你五顆星)
2017-08-14 20:42:001.嫩精 連賣的人都承認有加了還有 肉吃多一點的話 組合肉和原肉的味道應該要吃得出來
作者: Hans14 (沉默反對派) 2017-08-14 20:44:00
作者:
XXXXSHIT (給我八千元 我給你五顆星)
2017-08-14 20:47:00作者: Hans14 (沉默反對派) 2017-08-14 20:47:00
米酒、沙荼粉、肉桂、木瓜粉, 比例沒講
我自從知道夜市牛排的成本後就再也不敢吃 很多都是有
作者:
Merkle (你在想奇怪的東西齁)
2017-08-14 20:47:00那個肉你吃了不會怕喔 = =
作者: sodes (月半彎) 2017-08-14 20:48:00
不要問
作者: Hans14 (沉默反對派) 2017-08-14 20:49:00
肯德基喜歡拍打大大居然也不知道?
作者: josepharick (jose1988) 2017-08-14 20:54:00
這代表你分不出什麼叫好吃，調味料吃的那麼開心
作者: rainbow0831 (感動自己) 2017-08-14 20:54:00
醃肉的醬汁 鐵板的溫度 都有差!!(排除材料好壞)
作者:
wiggyc (tranquility)
2017-08-14 20:55:00它是袋鼠肉
作者: loveandy58 (Mars) 2017-08-14 20:57:00
醬料問題
作者:
XXXXSHIT (給我八千元 我給你五顆星)
2017-08-14 20:59:00好吃的牛排也可以先醃阿 你可以自己先醃過
作者:
positMIT (MarineQueen)
2017-08-14 21:04:00多吃 吃好吃滿
作者:
asters (嫩星)
2017-08-14 21:07:00老鼠無誤
作者:
bobju (枯藤老樹昏鴉)
2017-08-14 21:15:00經過108道工法泡製而成的 你冰箱裏的經過幾道呢?
作者:
divina (callas)
2017-08-14 21:17:00我買過好市多牛肉，醃小蘇打粉就好了。
作者: josepharick (jose1988) 2017-08-14 21:21:00
夜市牛排那種肉根本吃不出是牛肉，差那麼多
作者:
fxmik (文乃的幸福理論)
2017-08-14 21:22:00真的是這樣 扣司口自煎prime牛排 感覺還是夜市牛排比較讚
夜市牛排那來的原肉味，你吃到的牛味是組合肉混合的牛油味
認真說，要看攤販的老闆，像是雞腿排，有些老闆就會進單價高的國產冷藏清腿，有些就老闆就進代價低的進口冷凍雞腿