財經
2017.08.17 10:56
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【日男賣拉麵】一例一休爭議 日本老闆這麼看
文｜邱莞仁 攝影｜林育緯
http://i.imgur.com/7cBQwXZ.jpg
近期，國內因基本工資是否調整，勞資雙方吵翻天，一如去年底，勞基法修正包括一例一
休、休息日加班費加碼等條文上路前，國內勞資對立情況再現。在台灣生活10年的日本東
京人、Mr.拉麵創辦人野崎孝男直言，一例一休上路對店家經營當然會有影響，但這個制
度對勞工非常好，店家要有承受影響的能力。
42歲的日本東京人野崎孝男，曾任讀賣新聞記者、東京都區議員。2007年他來台學習中文
，隔年考進台大法學院博士班。2011年，他觀察台灣拉麵價格不菲，創立打工1小時時薪
也吃得起的百元拉麵，假日賣600碗、月營收近200萬元。
談到國內一例一休在國內引發的爭議，野崎孝男笑說，之前他有一個朋友來台灣研究台日
勞基法的差異，「沒想到他告訴我，嚴謹的日本人，勞基法居然比台灣的還鬆很多。」
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Mr.拉麵的招牌，是一碗打工一小時就吃得起的平價日式拉麵。（110元／碗）
野崎孝男坦言：「一例一休上路後，我們店的經營當然會受影響，像廠商送貨的成本就會
拉高，豬肉本來1公斤200元改為220元；原先週末送貨的，現在取消了，我受影響的是這
個方面。」
但他認為，店家應該要有承擔成本增加的心理準備，「我覺得生意不好，是所有老闆的問
題。生意不好要問的是老闆有努力過嗎？經濟不好，還是有生意好的店，要看你的行銷、
管理，做生意不可能全部靠經濟。」
此外，他也認為，台灣進一步要改變的是國內低薪的文化。「我不喜歡人家說，台灣是一
個低薪文化，台灣的低薪是跟CP值有關，店家只追求員工的CP值，這是非常不好的。」
野崎孝男以日本為例說：「大家只看到日本高薪的一面，卻沒發現日本加班工時是無限的
，過勞死的情況非常多。尤其，日本的稅收太重、物價又高，所以看似高薪，實際都是低
薪。」
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談到台灣的低薪文化，野崎孝男認為，唯有自己的店改變，才能影響周邊的店家。
他表示：「我們最便宜的拉麵每碗110元，在台灣打工1小時時薪就吃得起。麵雖然便宜，
但我公司給的薪資水準很不錯，店長1個月可以領7萬元。我相信，只有一家店改變，旁邊
的店家發現低薪請不到人，才能影響周邊的店家。」
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父好賭 兄弟是暴走族 他靠自己當上東京區議員
https://www.mirrormedia.mg/story/20170815bus003/
早年確實低薪請不到人，自從外勞政策開放後，國人薪水就來越差。
慣老闆只想著要便宜的人力，一堆工廠全都外勞呀，很多店家也都是。
付不起人力成本，不會趕快出走喔，就只想在台灣享盡各種好處與利益。
作者:
ncc5566 (政大宅男)
2017-08-18 11:36:00廢物老闆才會出來該
作者: mydeargod (神秘釣魂人) 2017-08-18 11:37:00
不排除出走
作者:
Aotearoa (長白雲之鄉)
2017-08-18 11:37:00這個制度對勞工好，可是好像很多人在酸這個制度耶鄉民們
嚴謹的日本人，勞基法居然比台灣的還鬆很多 。他沒想
你錯囉 旁邊低薪請不到人 會請人去跟你抗議 請你降薪
作者: yyc2008 (MAGA) 2017-08-18 11:38:00
讚 台灣一堆垃圾慣老闆 只會檢討勞工 X
作者:
kevin28 (嗯？)
2017-08-18 11:38:00訂的嚴 遵守的少 VS 訂的鬆 遵守的多??都幾
日本物價高沒錯，但以他們的所得，實際的消費感受其實
店長才7萬? 不是有的小七還是連鎖咖啡店長都10萬?
作者:
ben840619 (小小書僮 可笑可笑)
2017-08-18 11:39:00滿不錯的老闆
一例一休被泛藍黨徒與偽勞團攻擊得很慘 他們要恢復月休
作者: chiaomaster (豬木伊) 2017-08-18 11:40:00
9.2: 資進黨抹黑
制度好歸好，但某些資方還是可以把這個制度玩成對勞工
作者:
langeo (langeo)
2017-08-18 11:40:00因為台灣人把法律當底線阿 規定多少就付多少
作者:
skynate (別再刁難已道歉的人)
2017-08-18 11:40:00一例一休老闆出來喊就算了 看不懂鄉民和勞工喊什麼
作者:
eddiego (zato)
2017-08-18 11:40:00可是這家普普啊……我再吃一次看看吧…
作者: daniel3658 2017-08-18 11:41:00
蔡母豬：對勞工非常好啊? 趕緊修法!!
作者:
langeo (langeo)
2017-08-18 11:41:00根本上的教育就有問題 要改變需要幾個世代吧
作者: jaeomes 2017-08-18 11:44:00
覺得他講的滿不錯
作者:
gh34163 (這。)
2017-08-18 11:48:00會該的真的都是垃圾中華民國慣老闆阿
作者: wow924 2017-08-18 11:48:00
都是外勞的形狀了...
作者:
skynate (別再刁難已道歉的人)
2017-08-18 11:48:00一例一休爛的是後面的解釋文 擴大彈性工時
作者: hoberg 2017-08-18 11:51:00
找日本人來背書自己的政策，蔡陰魂真得沒救了
作者:
rayonwu (皂絲)
2017-08-18 11:52:00推
作者: jeanyunvivi 2017-08-18 11:54:00
老闆不錯