今天晚上又去二媽的妹妹那邊嗑了一鍋
這幾年下來，看到大家吃臭臭鍋都是中規中矩
我來分享一下我的臭臭鍋吃法
1. 鍋剛上來時，先舀一口湯喝，此時的湯是最清澈的
2. 到飲料區裝1/3杯可樂，將可樂倒入鍋中，會讓湯頭更鮮甜
3. 到佐料區裝2勺沙茶醬，倒入鍋中，
臭臭鍋不加沙茶醬就像吃雞塊不沾糖醋醬
4. 將臭豆腐用筷子剪成3*2的6小塊，這樣一來可以讓臭豆腐完整吸附湯汁，
也讓臭豆腐的風味融入湯中，一來也是去掉臭豆腐的苦味
5. 吃白飯配肉，肉只會越煮越老，趁還鮮嫩的時候先吃掉，
重點：飯只要吃半碗就好，不要全吃光
6. 將剩餘的半碗白飯倒入鍋中熬煮
注意：白飯沉底容易燒焦，要不時地攪拌
7. 吃高麗菜葉先吃，較粗的莖骨留著熬湯，
大腸熬湯先別吃，臭豆腐可以先吃一塊，剩下一塊熬湯
魚板/丸子/甜不辣等雜魚食材都可以先吃，越煮越爛越難吃
米血一定要軟嫩時再吃，就是用筷子可以輕易剪斷的程度
8. 因為鍋內有米飯的關係，湯汁會收得很快，可以趁現在喝幾口湯
基本上此時的湯因為有家沙茶醬的關係已經熬得有點乳黃色
9. 至少熬了10分鐘，湯汁收得差不多時，盛起米飯，
不，不對，這時已經不是飯，是粥，是大腸沙茶臭臭粥
這粥吸收了所有精華，吃起來相當夠味
此時可以搭配剩下的大腸跟臭豆腐享用
一鍋120的臭臭鍋，享受了飯和粥的兩種吃法，讚
以上就是我吃臭臭鍋的吃法，
不知道版上大大們是否還有其他的吃法?