1.媒體來源:
UDN
2.完整新聞標題:
連戰先生為「閩臺工夫茶」專輯書法題字
3.完整新聞內文:
每年「tea茶雜誌」夏季號，約莫就在「處暑」前後出刊，本期更為精準的就落在「處暑
」這一日。處暑─暑氣漸止，天地始肅……「處暑」即为「出暑」之意，指炎熱的夏季將
慢慢離去，秋天即將來到；一年過了一半了。
今年7月，華藝文化所創辦的《CANS藝術新聞》迎來創刊二十週年慶，我們7月號雜誌已有
二十週年的回顧，在此不再贅言多說。從事雜誌出版二十年，伴隨著中國藝術市場爆發式
的增長和呼應藝術產業的欣欣向榮，《CANS藝術新聞》和《當代藝術新聞》二本雜誌都取
得不錯的成長，這一切都拜市場蓬勃所賜。
華藝文化除所屬這二本雜誌外，2013年春季創刊的「tea茶雜誌」，是以季刊形式發行（
一年四期）
今次「處暑」出刊的雜誌是為第18期
本期雜誌「閩臺工夫茶」，是「tea茶雜誌」同仁多年來念茲在茲的專題，本來二年前便
應付諸執行，但因區域不同、民俗不同，茶葉的不同又演繹出甌泡茶法的差異，因此很難
就「工夫茶」給予一致的定論。為全面理解工夫茶因區域、因茶葉、因民俗演義所產生的
差異。二年來經過編輯部同仁的全面調研探索，於是就有了「閩臺工夫茶」、「潮汕工夫
茶」、「南洋工夫茶」、「東瀛工夫茶」分四個專輯逐季出刊的想法。今次「閩臺工夫茶
」是為「工夫茶」四大專輯的首發。
福建、廣東沿海地區所盛行的「工夫茶」，是中國古老的茶道之一。「閩臺工夫茶」強調
：壺必孟臣、杯必若深、茶必武夷；孟臣，指的是宜興紫砂壺；文獻考古發現茶式為四杯
擺設。本期專輯除詳究閩臺所講究的工夫茶形式、茶具及甌泡方式外，更深度查訪清代、
民國文人對於工夫茶的認知與互動。例如有「臺灣孔子」之稱的沈光文先生、撰寫「臺灣
通史」的連橫先生、隨國民政府來臺的林語堂先生，他們對工夫茶的情有獨鍾讓後代人能
緬懷。
連雅堂先生是連戰先生的祖父，也是愛茶之人，一生留下不少怡情於工夫茶的詩詞；連家
人曾將連雅堂先生生前使用過的一把潮汕壺捐贈給臺北歷史博物館作為永久典藏，可見臺
灣仕紳對工夫茶事的專精。本期除特別介紹連雅堂先生對於工夫茶的貢獻外，連戰先生還
為本次專輯題字，充分展現出「閩臺工夫茶」傳承之意。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7038/2699379
5.備註:
戰哥好功夫