爆米花也能也爆出創意！整支玉米放進微波爐，就能冒出滿滿的爆米花，而這項產品用的
就是台灣土生土長的玉米，也是國內第一支用國產玉米製造的爆米花產，開發這項產品是
3位平均33歲的年輕人，原本都是年薪百萬的電子工程師，但最後卻決定放棄優渥工作，
開發人生的第二事業。
33歲的林正偉本來是人人稱羨的鴻海科技的工程師，年薪百萬，長期派駐北京，但其實內
心一直萌生創業念頭，想在40歲之前嘗試自己沒做過的事情，毅然決然於今年6月辭職，
決定創業，原本離開鴻海後，對於創業方向茫然，本來有意從電子產業做起，但卻在偶然
的契機下，決定來賣爆米花。
林正偉說，國外的爆米花產品琳瑯滿目，就有業者是賣整支的玉米，買回家打開微波爐加
熱，就可以變成爆米花，所以常被拿來送禮，做為周末家庭聚會的點心，是美國常見的前
20禮品，但亞洲國家除了日本以外，其他國家都相當少見，且爆米花產品多是調味過的玉
米粒，所以選擇性少，於是決定研發爆米花產品。
林正偉當時找了兩位也在電子產業工作的夥伴一起創業，其中一人曾在澳洲生活過，因此
對爆米花產品相當熟悉，決定與台灣市場的產品做出區隔，所以決定自國外引進爆裂種硬
質玉米自己種植，生產土生土長的爆米花，三人在去年12月創立品牌「爆穀文化」，中間
籌備架設網站、包裝設計等，當時花了近一年的時間研究乾燥參數才完成產品，今年9月
透過募資平台販售產品，5天時間募得20萬元。
林正偉說，目前委託農夫種植的面積約3分地，可收成5千根的玉米，產品則是採整支玉米
銷售的方式，給消費不同的體驗，少了油及調味料高溫加熱的過程，可避免吃進潛藏的致
癌物，整根玉米放進800瓦的微波爐，加熱1分50秒即可完成，消費者還可依造自己的喜好
事後調味。
目前「Cornmeleon 有梗爆米花」僅在募資平台販售，每份售價120元，產品主打台灣第一
種，整支都能爆的爆米花，未來台灣第一種，整支都能爆的爆米花，目前團隊也正在研發
其他口味。
《蘋果》記者實際嘗試，發現有梗爆米花因採事後調味，所以微波過程中無須添加奶油和
糖，口感比較清爽，對於在減肥的民眾，也少了許多卡路里負擔，甚至可以客製化自己喜
歡的口味，自行調味，當天林正偉也自己親自示範製作焦糖，熱焦糖入爆米花後，口感相
當濃郁，若是偏好清爽口感，可以倒入盒子附贈的鹽巴及迷迭香橄欖油調味，可製化的商
品讓消費者又更多不同選擇。
不過有梗爆米花雖然充滿話題性，倒因為玉米乾燥過程中，部分不會的水分難以含量掌握
，所以微波過程中並非整支玉米都可以全部爆開，民眾可以依據建議時間多加熱20秒左右
林正偉說，起初辭職家人無法理解、女友也不贊成這樣的決定，認為30多歲了，就應該要
有穩定的工作，創業的不確定性太多，有些同事雖然支持，但都是抱持觀望態度，而農夫
當時更是看衰，認為以前就有很多人種過，都沒成功，賣爆米花根本沒有市場競爭力，但
後來經過溝通後，大家才慢慢理解。
林正偉說，目前產品上市後反應還不錯，當時創業基金是預設投入100萬，目前已經花完
，距離成本回收還有一段距離，但對於當初辭職的決定不後悔，這段期間就是他們的黃金
歲月，未來也是有在回到電子產業的機會，但如果現在不做，以後就沒機會了。以前年薪
百萬元，常派駐北京、芬蘭，收入穩定，現在創業什麼事都要一一克服，落差很大，但也
不會後悔這個決定，未來將引進更多不同品種、顏色的種子，開發其他產品。