作者:
smneom (風台心情)
2017-09-16 14:23:03預約制很屌嗎?
今天既然自己規定不訂好
客人幹嘛要讓你質疑惡作劇?
降就損失六萬 看來月收至少300萬起跳
盤子真多 難怪老闆囂張
※ 引述《eggbox (蛋盒子)》之銘言：
: ETNEWS
: 12人突取消訂位！燒肉店「低消1500」賠慘…曝女客撂人登門嗆聲
: 生活中心／綜合報導
: 台北某知名高檔燒肉店主要採預約制，一人低消1500，每份套餐2000元起跳。近日，他
們
: 接受一位客人預約，預留了12人份的食材和位子，未料客人直到用餐前2小時才臨時告
知
: 要取消，讓店家損失慘重。為此，店家在電話中特別向這組客人確認是不是同業惡作劇
，
: 沒想到對方竟惱羞，直接帶人上門嗆聲，讓老闆傻眼。
: 某高檔燒肉店14日透過臉書粉絲專頁PO文，稱有客人臨時取消12人的訂位，還一堆人來
店
: 裡興師問罪，質問老闆「為何不開心地接受她們臨時取消訂位」、「是不是不想再做生
意
: 了？」讓店家忍不住在貼文中感嘆：「這世道真的變了嗎？ 請問我應該要很害怕嗎？
我
: 們只是個賣燒肉的小店」掀起熱議。
: 老闆無奈地說：「基本的套餐2000、2500起跳，12個人就占了我一天多少營收」，「取
消
: 訂位要也早點講，我都沒有叫你們賠償我了」，因為客人12日預約，說好14日用餐，但
直
: 到當天才臨時取消，若算上人事和部分食材成本，損失起碼6萬元，因此忍不住在電話
多
: 問了兩句，確認訂位客人是不是同業惡作劇，沒想到卻惹惱對方，傍晚就帶了6、7人上
門
: 嗆聲。
: 老闆說，當時一名帶頭的女子自稱是新竹的電子公司，進門劈頭就嗆聲「你們下午誰接
電
: 話，取消訂位不可以嗎」、「那你們是不要做生意了，是不是」、「你是不知道我們公
司
: 有多大是不是」等語，讓他當場傻眼；不過，當初訂位的蔡小姐聽聞這番說法，卻跳出
來
: 喊冤。
: 蔡小姐解釋，當時日本客戶行程有變，所以取消訂位時不斷向老闆道歉，豈料老闆卻堅
持
: 一定要等到他們上門，還說「不管多晚都一定會等你們」，「無論八點九點十點十一點
十
: 二點，都會一直等」，甚至懷疑他們是惡作劇，才讓她氣得親自登門自清「我們人都來
給
: 你看了，不是同業競爭」。
: 蔡小姐說，後來她請同仁一起登門消費、解釋並非餐飲同業，只是純粹來消費，而且「
店
: 家也沒規定不能取消」，豈料老闆聽完後口氣很差，還撂話「我就是老闆，你們到底是
怎
: 樣」，讓一行人頓時打消用餐念頭、出言反擊，但絕沒有恐嚇店家的意思。
: 據了解，這家燒烤店走精緻路線，店內只有設置5桌的座位區和吧檯，還提供桌邊服務
，
: 才會只收預約客；如今雙方各執一詞，店家也只能自認倒楣，自行吸收損失，只盼客人
下
: 次若要取消訂位，一定要早些。
: http://tinyurl.com/ycbjoxpk
: 台灣人........還上門嗆聲....