※ 引述《became (windim)》之銘言:
: 刪除一些文字,還原一點點真相
: 台北某知名高檔燒肉店主要採預約制,
: 一人低消1500,每份套餐2000元起跳。
: 近日,他們接受一位客人預約,預留了12人份的食材和位子,
: 未料客人直到用餐前2小時才臨時告知要取消,
: 為此,
: 店家在電話中特別向這組客人確認是不是同業惡作劇,
: 老闆說:「基本的套餐2000、2500起跳,12個人就占了我一天多少營收」,
: 「取消訂位要也早點講,我都沒有叫你們賠償我了」,
: 因為客人12日預約,說好14日用餐,
: 但直到當天才臨時取消,
: 若算上人事和部分食材成本,
: 損失起碼6萬元,
: 因此忍不住在電話多問了兩句,
: 確認訂位客人是不是同業惡作劇
: 老闆說,當時一名帶頭的女子自稱是新竹的電子公司,進門
: 「你們下午誰接電話,取消訂位不可以嗎」、
: 「那你們是不要做生意了,是不是」、
: 「你是不知道我們公司有多大是不是」等語,
: 蔡小姐解釋,當時日本客戶行程有變,
: 所以取消訂位時不斷向老闆道歉,
: 豈料老闆卻堅持一定要等到他們上門,
: 還說「不管多晚都一定會等你們」,
: 「無論八點九點十點十一點十二點,都會一直等」,
: 甚至懷疑他們是惡作劇,
: 才讓她氣得親自登門自清「我們人都來給你看了,不是同業競爭」。
: 後來她請同仁一起登門消費、解釋並非餐飲同業,只是純粹來消費,
: 而且「店家也沒規定不能取消」,
: 老闆聽完
: 「我就是老闆,你們到底是怎樣」,
: 讓一行人頓時打消用餐念頭、出言反擊,
: 但絕沒有恐嚇店家的意思。
: 這樣大家有看懂嗎??
是不能取消逆?
這麼能大牌?
前天訂位,當天跟你提早兩個小時取消,
已經算很有禮貌的了。
又不是當天到了時間也沒看見人,
打電話去還不接或已讀不回,
還是根本沒取消,時間到了再去確認才說不要了。
覺得這種客人預訂又取消是同業派來搞破壞的?
是有被害妄想症逆?
倒底是誰大牌?
以後不想對方臨時取消損失太多的話,
就用付訂金的啊~!!
先收3成訂金啊,收到才訂單成立啊!!!
免得一天到晚起蒸液~!!!
大家都不想當紫色薯條,欠詐!!!