作者:
Lsamia (samia)
2017-10-09 16:50:57聽說本土黃牛肉是很高檔的素材
可是說再高檔好像都只有台南牛肉湯跟金門牛肉乾在講黃牛肉
好像都沒有像美牛澳牛紐牛或是者是日本牛在秀油花有多漂亮的
還是說在講啥入口即化能用筷子就切開的
到底台牛的實力究竟是如何阿
有沒有這方面的八卦?
作者:
Rrrxddd (RRXD)
2017-10-09 16:51:00台灣只有黃牛
作者:
meowchen (喵勸 ㄟ(|v|)
2017-10-09 16:51:00興農牛奶好喝
作者: amphiprion (鋼鐵毛毛蟲) 2017-10-09 16:52:00
馬英九還我牛
作者:
e9837704 (Marschiou)
2017-10-09 16:52:00台灣黃牛都吃草居多吧！油花比較少
作者:
ATand (ATand)
2017-10-09 16:52:00和牛的飼養方式我不知道哪一家牛墟養得起
作者:
Rrrxddd (RRXD)
2017-10-09 16:52:00我說的黃牛是賣票的
作者:
bigcho (bigo)
2017-10-09 16:54:00南部牛肉湯越開越多家了啊
作者:
gaym19 (best689tw)
2017-10-09 16:54:00台牛主要是涮牛肉吧 油花反而不是重點
作者:
cdmlin (cdmlin)
2017-10-09 16:57:00台灣黃牛是荷蘭人從印尼引進的 口味跟現在印尼產的一樣嗎?
hen貴，ㄘ不起。那些標榜用台牛的牛肉麵都貴到靠北
作者: patentshit (patentshit) 2017-10-09 16:59:00
台牛就是缺油花甚至不夠肥，所以只能薄片快煮，不然就長時間滷煮
日本是動畫大國阿,所以肥宅也多,牛界的肥宅就是和牛,脂
作者: l23456789O (優良鹼民) 2017-10-09 17:03:00
台灣黃牛紥實少油花 厚切會太韌 不適合煎牛排
作者: jengjye (建) 2017-10-09 17:14:00
不喜歡吃台牛....
作者:
kamichu (ichigo)
2017-10-09 17:21:00台牛很香
作者: jengjye (建) 2017-10-09 17:28:00
台牛香還是香料味香？
作者:
konner (konner)
2017-10-09 17:35:00台牛不適合當牛排ㄘ
記得東門站附近有家有自家牧場的 有鮮切生牛肉看是要燙 還是挑戰生食吃法都可以
作者:
clark2644 (Buddy Lee)
2017-10-09 17:49:00台灣牛在肉品市場市占很低 主要是用乳牛 黃牛占超少比例