打工救缺工？ 「怕新手幫倒忙」
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2017-10-17 00:37聯合報 記者陳雅玲、翁禎霞、謝梅芬、王昭月、簡慧珍／連線報
農委會希望推動台灣青年農村打工度假，解決農村缺工問題，不過農業也需要專業，不少
老一輩農家很怕短期打工的「生手」反而會幫倒忙；此外，像酪農業等產業其實缺長期工
，打工只能提供短期人力，恐不符需求。
高雄市政府農業局去年透過產官學合作推出「農來趣APP」，成功號召大學生到農村打工
，迴響熱烈。不過這項「創舉」，也讓老輩農家喜憂參半，因為農家最怕的就是「生手」
，可能反而幫倒忙。
雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱支持打工度假構想，但她坦言，農民非常重視自己的耕耘
心血，要放手讓「菜鳥」接手，確實需要一段磨合期，如果要讓青年在農村打工度假，除
要培訓專業能力，扭轉農家觀念也是其一。
全台酪農產業重鎮的福興鄉酪農戶，長期飽受缺工困擾；福興鄉農會總幹事林坤宏表示，
勞動部有專案計畫，農委會有專業技術團，各部會都想幫農民找人力，當前政策是找季節
性的工，可是像酪農業需要長期的工，全年在牧場服務，政府的政策恐怕不符需求。
和美鎮農民陳榮生提供農園給大學農業系學生實習，來了幾梯次，讓他感觸良多，認為不
管外國或我國學生都應該先充分練習，做好不怕熱、肯吃苦的心理準備，再到農家實習，
其次是教師應嚴格要求認真做，而不是「有做就好」，若流於表面功夫，再多學生實習、
修學分，對農家都沒幫助。
「青年到海外當農工，跟台灣青農潛在人力是兩碼事。」林坤宏說，青年出國打工有其人
生規畫，願意到外國農家工作，未必肯留在台灣農家照顧家禽家畜或耕種，當然酪農業可
以思考為何青年寧願出國，也不想在台當農工，但對解決農村長期缺工問題，緩不濟急。
屏東縣政府農業處長黃國榮則指出，以屏東而言，農民多半希望是對農業技術有過基本培
訓的人投入；如果是「打工」性質，還是以對農技有基本認識者為佳，可仿效農事服務團
的操作模式，先培訓再媒合適合者上工，才能解決農村缺工問題。