作者:
Sam27 (Sam)
2017-10-19 11:46:13看一堆自己買豆手沖的都說小七和星巴克的咖啡是糞
可是小七或星巴克的機器不是都幾十萬嗎??
為什麼會比在家用幾百塊沖得還差
有鄉民說是精品豆和商業豆差別
那如果都是同樣的豆子呢???
恩更進一步來說，如果給大家盲測
大家有辦法喝出小七，星巴克和自家的差別嗎???
我目前自己試過
Nespresso >> 忘記牌子全自動義式 = 小七 = 星巴克 = 手沖
我都用一磅400~500左右
也就是我其實喝不太出來 = =
不過我有一次買過一磅800的豆子來手沖，是真的有驚豔到
膠囊機全勝其他倒是真的，只是膠囊真的有點貴
大家是怎麼喝出差別的???
作者:
Joker3 (丑角3)
2017-10-19 11:47:00滑順度 還有喉間味道是否會殘留之類的吧 剩下就個人喜好
作者:
heil3266 (Chris Evans)
2017-10-19 11:47:00五樓用肛門喝
作者:
highyes (pat)
2017-10-19 11:47:00五樓先用懶覺試溫度 80度的才好喝
作者: nestea911399 (打爆日本 前進舊金山!) 2017-10-19 11:48:00
樓下知道但是他很小氣
作者:
highyes (pat)
2017-10-19 11:48:00五樓 謝擋
作者:
walhalla (walhalla)
2017-10-19 11:48:00一磅4~500那不是商業豆?那東西除了補充咖啡因外能喝嗎?
作者:
bellzebub (Bing Bing)
2017-10-19 11:48:00認真推，第一步去那些看起來很假掰的店裡喝，台灣年輕老闆有真材實料的不少，自己比較看看不同杯的差別順便跟老闆聊聊天
作者:
bellzebub (Bing Bing)
2017-10-19 11:50:00找到自己喜歡的味道之後再去衍生，要肯讓自己被教育
作者:
zizing (10年~~~)
2017-10-19 11:51:00你盲測怎麼盲。聰明濾杯嗎。水倒進去就是手沖？
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2017-10-19 11:51:00同一款豆子 深淺培先喝看看 從曼特寧開始不要加奶 因為加奶的拿鐵都是深焙 你會永遠不懂咖啡
作者:
zizing (10年~~~)
2017-10-19 11:53:00還有手沖跟濃縮類比是不是搞錯了什麼？
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2017-10-19 11:54:00不用太迷信什麼羅豆不好 阿拉比卡就好 現在很多莊園級這個已經是有點過時的觀念
作者:
KSHLO (Wunderbar)
2017-10-19 11:55:00也不用迷信什麼日本 歐洲 台灣有很多獨立小店老板都是高手
作者:
shsh946 (大哥是對的!)
2017-10-19 11:55:00你喝不出來還是不要浪費錢了ㄏㄏ