靠興趣打天下! 2男棄國考賣麵
屏東縣 / 陳傳霆 報導
滾燙的湯頭，螃蟹蝦子魷魚和肉片正在滾煮，放進蛤蠣再打顆蛋，加麵蔬菜，一碗澎湃的
鍋燒麵，熱騰騰上桌，鮮甜的湯汁，軟硬適中的麵，搭配著新鮮海鮮入口，客人讚不絕口
，被說很超值，是因為用料不手軟，原味鍋燒麵一碗75元，雖然比一般的貴一些，不過份
量大又有螃蟹蝦子，感覺很划算。
開店的是屏東的兩個年輕男生，實在太忙，老闆沒時間停下來接受採訪，他表示原本是想
當公務員，考了幾年沒考上，決定做喜歡的事烹飪，餐飲店工作幾年後，出來創業，為了
跟別人不一樣，用大量海鮮配料做鍋燒麵，平實的價格吸引很多人來嘗鮮，供不應求，但
他堅持品質控制數量，就是希望每個來的人，都會喜歡他用心做的這碗鍋燒麵。
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