來源：UDN
https://udn.com/news/story/7241/2800861
米其林區域總裁方諾德與交通部觀光局主秘林坤源下午一起出席2018台北米其林指南發布
預告記者會，將於2018年出版紅色「2018 台北米其林指南」，以五大準則評選，包含盤
中的食材、準備食材的技巧和口味的融合、創新水準、是否物有所值、以及烹飪水準的ㄧ
致性。
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米其林區域總裁方諾德（右）與交通部觀光局主秘林坤源（左）下午一起出席2018台北米
其林指南發布預告記者會。記者蘇健忠／攝影
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米其林區域總裁方諾德（右）與交通部觀光局主秘林坤源（左）下午一起出席2018台北米
其林指南發布預告記者會。記者蘇健忠／攝影
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2018台北米其林指南下午舉行發布預告記者會，將於2018年出版紅色「2018 台北米其林
指南」，以五大準則評選，包含盤中的食材、準備食材的技巧和口味的融合、創新水準、
是否物有所值、以及烹飪水準的ㄧ致性。記者蘇健忠／攝影