※ 引述《ueno0525 (Ben)》之銘言：
: 本肥最近要去大阪了，看到網上主要有名的是一蘭、丈六、金龍、神坐、薩摩子、四天王
: ...
: 有名的很多家，但是我應該只有2-3餐扣打可以吃拉麵（還有很多別的要吃）
: 有沒有拉麵達人幫我推薦一下到底大阪哪幾家是超好吃的拉麵店，一定得吃的？
唯一推薦黑門市場巷口的黑門拉麵
當年國中時跟家人去大阪吃到人生第一碗豚骨拉麵
就是在黑門拉麵吃的
當時濃郁的湯頭甚至有些許勾芡的感覺
麵條上粗糙不平的表面剛好可以吸附
那熬到可以嘗出些許砂礫感的湯汁
當年點的是背脂拉麵
浮在上面那一層厚厚的背脂更是人間極品
(不過上次去的時候好像沒看到這道QQ)
就是這碗拉麵
讓我了解到原來這世界上還有如此美味的食物
後來回到台灣我一直無法忘懷那湯頭的濃郁
只有現在搬來台南的中華そば寶來軒勉強可以與之較勁
其他甚麼nagi一蘭屯京麵屋武藏鬼金棒等等
都完全比不上回憶中的黑門拉麵
後來大學畢業旅行又到了大阪
整趟旅行我唯一重複吃的就是黑門拉麵
總共吃了三次
當我第一次去吃的時候真的不誇張
老闆從吧檯後方端出拉麵的時候
我彷彿看到小當家掀開了LED餐
金色的光線從碗裡傾洩而出啊
不論是濃郁的湯頭還是那略顯粗糙的麵條
都跟記憶中一模一樣
只差沒有一邊流淚一邊吃了
後來二刷三刷的時候
還額外加點了一碗白飯
配上半熟蛋跟湯頭攪拌在一起
為了這碗拉麵我願意特地搭飛機過來
到了大阪我唯一推薦
黑 門 拉 麵
https://imgur.com/a/kUR3W