文章看下來感覺奇怪?
依照我本身的經驗辦桌應該都會配備個瓦斯爐或者電磁爐讓客人在上湯品
或者其他需要煮的菜色時能用不過我看二世祖好像只有魚有在上桌時用到火?
再來這幾道菜看起來我覺得有改進空間拉
鰻魚香米糕
https://i.imgur.com/pTaie5b.jpg
這個可以用大盤裝旁邊擺個蜂蜜蛋糕圍成一圈
這樣感覺也不會太單調彭派一點
原味大草蝦
https://i.imgur.com/7mfzeM4.jpg
現在辦桌吃效果 鄉民大概不喜歡煮好幫你放上桌
給個電磁爐瓦斯爐然後 放個鐵盤裡面鋪粗鹽讓鄉民自己煮比較省事
時令水果盤
https://i.imgur.com/6WoasVz.jpg
正常來講水果都會切好啦大概是合作廠商沒上來
很多人有爭議的龍蝦舞沙拉我覺得改龍蝦三明治比較有看頭
這個都有專門的人在做
其他幾道菜在我看來問題不大啊 期許二世祖其他場次有改進拉
至於擺盤看個人 冷盤裡面沒附個生魚片之類的還蠻意外的
所以昨天鄉民一共吃了多久時間 不知道有沒有3小時??