[問卦] 辦桌文化是不是即將走入歷史?

作者: myIDis7 (個字)   2017-12-26 21:38:54
先撇開台菜24祖
其他出來講辦桌的
都是自家長輩多厲害多道地
結果沒什麼人自承有接傳承
看起來跟____有87%像
而聽起來有接的辦桌小王子也不願開鄉民宴
反觀台菜24祖
不提這次的鄉民宴 fb被洗1星
在本次事件發生前也是>4星的滿意度
總的來看
台菜24祖雖然是四郎
但大部份人吃到後 願意給4星以上的高評價
表示在辦桌實力上也有2把刷子
沒能展盡辦桌文化精髓也至少7、8分火候
而辦桌的大老 姑且相信鄉民講的都是真的
長輩們的辦桌能力 各種手路菜深得人心
卻沒有傳承也不願發揚光大
黃鐘毀棄瓦釜雷鳴
這樣的辦桌文化
是不是代表即將走入歷史了呢?
有沒有八卦
作者: localmama (地方的媽媽)   2017-12-26 21:39:00
在餐廳吃辦桌菜還算辦桌嗎
作者: Qoo20811 (我沒有暱稱)   2017-12-26 21:40:00
辦桌本來就南部陋習 佔用整條馬路不說還製造垃圾
作者: SidMax (吼吼吼~~~)   2017-12-26 21:41:00
因為這裡是嘴炮板啊
作者: Tchachavsky (柴)   2017-12-26 21:41:00
因為臺灣越來越熱我爸媽每次都在抱怨連連 外面熱風扇少海產冷盤上來你敢吃嗎?
作者: zsp40773 (豬肉王)   2017-12-26 21:42:00
2樓不爽去跟當地里長區長講啊 那也得經過地方申請才能借用道路使用
作者: LoveMakeLove (愛製造愛)   2017-12-26 21:43:00
他的辦桌真的很正統台灣農家菜
作者: zsp40773 (豬肉王)   2017-12-26 21:43:00
里長跟區公所都符合程序就是合法啊
作者: alittleghost (littleghost)   2017-12-26 21:43:00
都是在切割,反正窩舒適圈就好
作者: aadsl (aaids)   2017-12-26 21:47:00
傳統社會已經不傳統了 現在人講求好吃創意用餐也要舒適
作者: darkdogoblin (黑暗狗布靈)   2017-12-26 21:51:00
包肉貢丸湯也可以用得很美觀 只能說不能與時俱進那就淘汰消失吧
作者: shineline (綻放陽光)   2017-12-26 21:54:00
誰說半多就要佔道路 一堆租場地開桌的 是很困難喔
作者: alittleghost (littleghost)   2017-12-26 21:55:00
24組證明,辦桌把必要成本灌進去後結果就是這樣和哪個派系的總舖師根本無關,誰來辦都一樣

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